這口鮮甜的綠，讓你心甘情願愛上吃蔬菜的感覺

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正月十五一過，這年算是真正地過完了。說起「過年」這個話題，除了層出不窮的親戚拷問、化不開的濃濃鄉情，獵宴的朋友們討論最多的就是這個假期往腰間貼了多少富貴肉。隨之而來提上議程的，就是「管住嘴」，多吃青菜少吃肉。

「多吃菜」這三個字，說起來容易，執行起來真的很難。並不是蔬菜本身多難以下咽，而是現在市面上能吃到的蔬菜都根本沒有還原蔬菜本身的味道。

為什麼會這樣？越來越多的工業用地侵佔了農業土壤，想要「有收成」，就要不斷地施肥用藥，於是，蔬菜本身的甘甜被人工化學物質搶佔了戲份，只能在夾縫中生存，最重要的是，富集的農殘也正在損害著機體，讓原本就因為工作壓力大而處於亞健康狀態的人們雪上加霜。

好在還有獵宴的老朋友「同初安心屋」。這個始創於2007年的有機生態農場品牌，它的農場位於離上海市區不遠的松江大港。同初的創始人 Kevin 解釋說，他在為農場選址時，考察了上海周邊所有郊縣的水土環境，只有這塊土地，水源和土壤質量檢測下來都達到了最高級別的生態土壤標準，因此決定在這裡落地生根。

面對越來越多的工業廢水、農業化肥、激素垃圾對整體水資源的污染，同初下了大功夫，安裝了凈水裝置過濾自來水，這樣灌溉出的蔬菜可以安心食用。

為了栽培出清脆爽口、鮮嫩多汁的嫩葉菜，同初使用混合有砳石的加拿大泥炭土，摻入有機肥料，並經過高溫消毒殺菌，調配出了專業的有機土壤。大葉菜和常規蔬菜則使用休耕超過六年的生態林地品質土壤，再經有機肥料改良後栽培。

除了頂級的土壤和水，同初還配備了玻璃恆溫室、塑料聯體棚、塑料單體棚及露天種植田，嚴格地管理著整個生產過程。就連種子都是來自日本和歐洲的特級菜種。

因為自然天氣出現病災，或者出現雜草，同初不會和普通蔬菜農場一樣噴葯，而是選擇拜託農民們手工摘除病果、病葉防止傳染，人工拔草。

就以餐桌上常見的芹菜為例，它家的「黃心芹」根莖細高平直，葉柄硬且脆，很容易折斷，葉子顏色較淺，特別適合切絲、切片後炒著吃或者涼拌，口感鮮嫩。

想把這麼「養尊處優」的同初有機蔬菜搬來，獵宴的確是花費了不小的力氣，畢竟人家是多年來都是進口超市裡極富盛名的有機認證品牌。獵宴優選聯和同初有機農場，推出了三套高品質有機蔬菜套餐。

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對於「無菜不爽」的你，想要嘗鮮多種新口味有機蔬菜，那麼「蔬菜家族」是最適合你的選擇。包含：

黑葉青菜1份200g，束腰青菜1份200g，春菜尖2份各200g，春菜花1份150g，小青菜1份200g，雞毛菜2份200g，六種美味，僅售168元。

如果你想品嘗最經典的有機蔬菜，那「青波組合」絕對會讓你滿意。包含：

黑葉青菜1份200g，束腰青菜1份200g，春菜尖2份各200g，春菜花1份150g，小青菜1份200g和菠菜2份各200g，量足味美，同樣僅售168元。

如果你和獵宴一樣，想要儘快甩掉「幸福的煩惱」，那麼請帶這份「節後美味輕體蔬菜套餐」回家，量足價優，包含：

意式混合沙拉菜1份50g，茼蒿1份200g，菠菜1份200g，春尖菜2份各200g，塔菜1份200g，束腰青菜1份200g，黑葉青菜1份200g，迷你紅蘿蔔2份100g，青甘藍1份300g和黃心芹1份200g。售價218元

可以拌沙拉，可以蘸醬，可以燙火鍋，也可以清炒……總之，讓你「啃菜葉」的日常也可以有滋有味，吃出健康。

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