一道沒人不愛吃的家常菜，做法簡單又美味，常吃可提高免疫力不感冒

最近我們家都是在變著花樣拿韭菜做家常菜，因為這個季節的韭菜最鮮嫩，最好吃。雖然現在的栽培技術能讓你一年四季都能吃上韭菜，可大家也都懂，蔬菜還是應季的好吃，這個時候不多吃點，就要再等一年了。前面和大家分享了韭菜炒豆芽、韭菜盒子、韭菜炒油豆腐這些家常菜，都受到大家的極度喜愛！有的粉絲甚至照著步驟做了後，不僅吃得開心，還拍圖發給我，廚娘真是為你們感到高興，大家一起每天都在進步！

今天和大家分享的也是一道以韭菜為主要食材的家常菜——韭菜炒香乾，做法也是極度的簡單，沒有廚藝經驗的小白學著做都能0失敗哦！區別普通的做法，我們今天在這道韭菜香乾中添加了甜椒這種食材，讓這道本來就很咸香的家常菜變得口感更豐富、更營養。

韭菜含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，能夠很好的幫助你的腸胃排毒，預防大腸癌。韭菜又叫益陽草，味道非常鮮美，還有獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是韭菜所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ，春天是感冒多發季節，多吃點韭菜可以幫你殺菌的同時還能提高免疫力哦！

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準備好食材：韭菜一把洗凈後切段、香乾5塊洗凈後切條、青紅椒洗凈去自切條、蒜米3粒切粒、小紅椒3顆粒

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1、在平底鍋里倒入適量的花生油，中火燒熱後，調味小火，放入蒜米和小紅椒爆香

2、把香乾倒進去翻炒至切面的白色部分變黃

3、倒入一勺耗油和一勺生抽調味，翻炒香乾吸收汁水後變軟

4、把紅椒絲倒進去一起翻炒變軟

5、把韭菜倒進去，翻炒變色

6、出鍋之前，放入半勺食鹽調味，翻炒均勻，前面放入了耗油和生抽了，所以這裡不用放太多鹽，如果你口味比較重那就另說哈

出鍋裝盤，一盤色香俱全，又香又辣的家常菜就做好啦！

香乾吃起來很咸香，又微微帶辣，紅椒絲吃起來微微帶甜，也很清脆可口，韭菜依然的清香，韭菜獨特的香味總是能讓人食慾打開，幾種食材一起搭配，造就了這一盤獨特又美味下飯的家常菜！真的特別喜歡吃！

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