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當您入手了一把紫砂壺以後……

編輯:小馬談紫砂 微信公眾號「xiaomatanzisha」歡迎關注探討學習紫砂壺文化

家裡的茶桌上,有一兩把紫砂壺放著,標誌著您更有品位,但是,紫砂壺的養護也較其他茶具稍微麻煩些。為了讓更多人能用好紫砂壺、體驗養壺的樂趣,小編想告訴您一些養護知識,相信您認真看完後,照著做,那麼,您將會對您養出來的壺寵愛一生。

紫砂壺置放在哪裡比較好?

紫砂壺千萬不要長期置放在藏品柜子里,也不要和其他器物放在一起,因為紫砂怕」沾染「,很嬌氣,容易受其他氣味的」勾引「而吸附上身,以致泡茶的時候,味道怪怪的。如果放置於太潮濕或太乾燥的地方,對紫砂壺來說也不太好,容易影響紫砂壺的氣味和光澤。另外,紫砂壺屬於易碎品,家裡如果有小孩的話一定要將心愛的紫砂壺放在安全的地方。一旦碎了,想修補是可以的,但是總有一道傷疤,您說是不是?

一壺只泡一種茶

有的人為了省事,總喜歡泡過鐵觀音後,把壺裡的茶葉渣倒掉後,用水清洗一下,然後泡上普洱茶。可是,您這樣做,就不正確啦!因為紫砂壺上的氣孔里注滿了鐵觀音的味道,鐵觀音雖愛乾淨,但最喜歡普洱這個「黑鐵頭」,一遇見就相互串味啦!正因這個原因,所以我們一般建議「一壺一用」,即一把紫砂壺只泡一種茶,因為泡的茶種類一多容易串味,影響喝茶的口感,同時對紫砂壺的光澤也會有一定影響。

使用頻率要適當

對於一些老茶客來說,一天到晚喝茶可以說是見怪不怪;而一些喝茶時間不長的朋友,可能還沒養成規律性的喝茶習慣。如果是用紫砂壺泡茶,那麼小編建議還是要保持一定的泡茶頻率、做到持之以恆;因為泡茶頻率太低的話紫砂壺容易過於乾燥,而使用頻率太高紫砂壺會一直處於潮濕環境中,處理不當的話容易有異味。所以,如果是要養壺,那麼最好能夠保持「每日一泡」的使用頻率。

溫潤好壺要內養

有些朋友為了追求短時間內將紫砂壺養得色澤比較好看,所以會採取用茶湯去淋壺的情況。關於這一點,有業內人士指出用茶湯去淋壺,這樣養出來的壺容易導致色澤不均勻,而且也無法達到真正「珠圓玉潤」的效果。在這提醒您,最恰當的養壺方式,是通過泡茶的方式讓壺體內部吸收茶湯,壺體外部只需用開水淋一下即可。

不用冷水用熱水

一把紫砂壺從燒制完成開始,建議從開壺到沖泡、清洗等過程,都不要用冷水,原因是未經燒煮過的水大多水質偏硬、雜質較多,用於潤壺、泡茶都不太合適。只使用熱水而不用冷水來養壺,還能讓壺體保持較為恆定的溫度,對於泡茶也有好處。

總的來說,養壺的過程其實並不難,只要掌握基本方法並持之以恆,就能在泡茶之餘養出令人賞心悅目的紫砂壺。

在習慣用紫砂壺泡茶之後,所有的用壺方法、注意事項其實都會瞭然於胸,並且更有利於將茶泡好,做到「壺潤茶香」的境界。

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