每天認識一味中藥——鹿茸

每天認識一味中藥

小編導語：今天，小編和大家一起了解中藥——鹿茸

鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，對虛弱、神經衰弱等有療效。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。

鹿是我國傳統的名貴藥用動物，漢代時就有「鹿身百寶」的說法，是靈丹妙藥的象徵。《本草綱目》記載鹿茸、鹿角、鹿角膠、鹿角霜、鹿血、鹿腦、鹿尾、鹿腎、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿頭肉、鹿骨、鹿齒、鹿髓等都可入葯，有極高的藥用價值和保健功效，能夠預防和治療多種疾病。而鹿的初生幼角——鹿茸更是被視作「寶中之寶」。

挑選方法

原只鹿茸：以茸體飽滿、挺圓、質嫩、毛細、皮色紅棕、體輕，底部無稜角者為佳。而細、瘦、底部起筋、毛粗糙，體重者為次貨。

鹿茸片：以毛孔嫩細，紅色小片為佳。

功效功能

食用方法

據我國藥典記載，梅花鹿和馬鹿茸均可入葯。鹿茸作為醫療保健品，具有生精補髓、養血益陽、強筋健骨之功效，它是人體溢補強壯的上乘佳品，價格比一股的滋補類葯要昂貴得多，因此，可以根據各自的經濟狀況、服食條件、工作環境及平素習慣等，選擇既方便又實惠，且療效又好的方法。如外出旅行，常口含嚼片，能消除疲勞，令人精神倍增。喜愛飲酒的，可選製藥酒；愛好飲茶的，可製作藥茶；素無嗜好的，可以製作鹿茸葯臘。下面介紹家庭進補鹿茸的方法。

泡製藥茶

藥茶療法是中醫傳統的治療方法之一。這種方法具有製作簡單方便、吸收較快的優點。商品鹿茸本身就是薄片狀、所以能直接泡茶飲用、最後嚼食吞下。作為保健藥茶飲用，單味約服食。鹿茸以0.3～0.5克為好，可採用隔日飲用法、不必每日都服。堅持數月，必有助益。也可與其他具有甜味的滋補藥物，如用桑椹子、桂元等配伍成方為椹元茶，同時泡沏飲用效果更佳。

含化嚼食

據載慈褐太后就經常含嚼西洋參以吞津益壽。這種含化嚼食的方法，古往今來，備受青睞，因為含化不受場所、條件、環境的限制。具體做法是：將鹿茸片裝入乾淨瓶中，隨用隨取，每次以一二片合於舌下，藉助唾液的濕潤將其泡透，進而吞咽津液，以求藥效。初含微苫，繼之甘甜，直至藥味淡薄以後，再將它嚼碎吞下。鹿茸採用嚼食法服用，更為適宜。

煎煮葯粥

以人蔘、鹿茸為主，配合其他滋補性藥物，與米穀配伍，再加入適當的調料，同煮為粥，進補服食，是一種較為理想的食療方法。參、茸葯粥，通常有兩種做法：一種是將參、茸的薄片直接和粳米加水煎煮，熬粥食用，最後將參、茸的殘渣凋食吞服。另一種是將人蔘或鹿茸加工成粉劑，在清晨或晚上食粥時，調入少許粉末攪和均勾後即可用。每l克鹿茸粉作保健葯粥時，可分成2～3次服完。

浸泡藥酒

將鹿茸或含有其他藥物的復方，放入瓶中，加入500～1000毫升白酒，密閉貯存，每隔二三天晃動一下酒瓶，使其有效成分充分析出，一般要浸飽半個月才能飲用。根據平素酒量的大小，每次飲用10～50毫升不等。待浸泡的藥酒飲完以後，還可以繼續添加白酒1000毫升左掃，再行浸泡飲用，直至藥物無味為止。需要注意的是，凡是平素有肝、腎損害疾病者或胃炎及消化性饋瘍的患者，均不宜選用藥酒的劑型進補。

散劑吞服

將鹿茸直接烘乾，加工成粉末狀，或到藥店購買現成的鹿茸粉，裝入事先準備好的空心膠囊中，置於密閉容器里，放在陰涼通風處。每次1～2粒，以白開水送服。也可以直接將粉劑放在口中，用其他藥液、粥飲或溫開水沖服。

註：請在醫生指導下用藥

【實習編輯 艾斯卡爾】

版權聲明：圖文來源：網路，由新疆中醫醫院編校推薦發表，版權歸原作者所有。

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