廚房小妙招，你也可以做大廚！

1許多人都喜歡吃麵條吧，但是煮麵條這裡面卻有很多不為人知的門道和竅門呢！許多人喜歡比較勁道的，那麼這樣的人可以選擇在煮麵條時，在鍋中加入少許食鹽，這樣煮出的麵條就會十分勁道，不會煮爛。而且出水面汁可以當作去污劑哦。因為這樣的面汁鹼性重，可以用於清洗烤箱、氣爐等廚房用具，還可以當作除草劑呢！

2紅燒肉大概是東方菜譜的代表菜之一了，那麼怎樣才能將紅燒肉做的不膩人，反而口感更為優質呢！蛋啊就是可以用料酒代替水，這樣紅燒肉的腥味就會被徹底去除，還可以增加香味。這樣做出的紅燒肉不僅更加美味，還十分有利於健康呢。

3雖然現在大家的生活條件有所改善，但是怎樣保存糧食還是一個讓人苦惱的話題。怎樣才能讓糧食保存得當而且不易長蟲呢！除了要將糧食放在乾燥陰涼的地方之外，還可以在保存糧食的盒子里放上一兩瓣大蒜，就可以解決生蟲的困擾，此外，八角也可以祈禱一樣的效果喲！

4豆腐是健康是哦i你的代表，怎樣能做好豆腐大概是每個家庭主婦的難題吧！其實有一個很簡便的辦法，就是將豆腐在下鍋之前先放在開水中浸泡十分鐘，就可以去除豆腐的滷水味，而且做出的豆腐口感也會更好，味道也會更香甜！

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