水果買多了只會「拜託」冰箱？這樣才是保鮮的「正確姿勢」

不少小夥伴都愛吃水果

但有時沒hold住

買回一大堆水果

一時半會吃不完

如何存儲才能壞得慢一些

就成了苦惱的問題

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今天

康大夫就來和大家說說

儲存水果的「正確姿勢」

水果別一股腦往冰箱里塞

有些小夥伴把水果買回家之後，直接往冰箱里一塞，認為這樣水果就能放久一點，其實，不一定！

不適合冷藏的水果

像芒果、香蕉、火龍果、木瓜這類熱帶水果，是不宜放入冰箱中冷藏的，否則會有「凍傷」的表現，事實上，把它們放在家裡陰涼的地方就可以了。

需要冷藏的水果

像草莓、藍莓、桑葚、葡萄這類比較「嬌貴」的水果，買回來如果暫時不吃，就得馬上放進冰箱。另外，蘋果、梨、桃子這類溫帶水果，也很適合放入冰箱中冷藏。

可以選擇冷凍的水果

有些水果如果想保存得更久，可以拿去冷凍，例如冷凍香蕉、冷凍草莓、冷凍芒果、冷凍櫻桃等，這些水果冷凍後吃起來還別有一番風味呢！

如何對待「受傷」的水果？

1

變黑的香蕉

香蕉放久了或者放入冰箱，往往會變黑。如果斑點較少，是可以吃的（果肉還會變得更甜更軟哦）；如果斑點太多，而且果肉發黑，放棄吧！

2

碰傷的蘋果

其實，只要碰傷後不放太久，是不影響食用的。食用前只需輕輕挖去碰傷部位就可以了。當然，如果放的時間過長，已經腐爛，就不要再吃了。

3

霉變的水果

有些人認為，把霉變部位去除後就沒問題了，其實這樣未必安全，因為黴菌產生的展青黴素可以擴散到果實其它部位，所以還是扔掉更為保險。

4

酒味果子

有些水果放久了會發出酒味，如果在外觀上沒有明顯異常，還是可以吃的。當然，對於那些已經變軟變黑髮出酒味的果子，最好參照霉變處理。

小貼士

水果保存小技巧

1.放入冰箱冷藏時不妨在袋子上扎幾個洞，讓水果適當「透透氣」，這是有利於保存的。

2.對於香蕉，可以用保鮮膜把它的根莖包裹起來掛到通風地方，同時，輕拿輕放減少碰傷。

來源：健康安徽

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