吃貨大當家自己做花捲，操作很簡單，比外邊賣的好吃
美食
03-09
吃貨大當家用手撕開麵糰表皮，裡面出現密密層層的蜂窩狀，為發好的面。
花椒粉可以稍多放點兒，吃起來會很香的。
花捲大師都經常吃，椒鹽味道，不曉得你有沒有做過呢？圖中農村媳婦把發好的面，揉成滑膩的麵糰，擀生長方形，不消擀的太薄，然後均勻的刷上一層熟油，在油上面均勻撒上適量椒鹽粉。
雙手將麵皮從一側捲起，卷到麵餅的另一端，把封口處捏緊，形成一個長條面卷。
將卷好的麵糰斜刀切成正、倒三角形或者是梯形都可以。
把小尖頭朝上，雙手用筷子從中心一壓，壓成花型，放在蓋簾上。一個如花朵般，頭頭是道的花捲就做好了，預備上鍋蒸。花捲的卷制編製有良多種，大家感受這種編製是不是更簡單呢？
鍋中放入涼水，把花捲放在濕屜布上，蓋上蓋子，開仗蒸，上汽後用中火蒸15--20分鐘，蒸好後等5分鐘後再開鍋。花捲和饅頭、包子一樣，都是北方人最家常的麵食。
椒鹽花捲出鍋啦！味道好棒，這一鍋都不夠吃、吃貨大當家手工做的花捲，編製簡單，斑斕比外面賣的還好吃！
