蔬菜，永遠是身體健康的得力小幫手！

蔬菜，是生活中最常見的食材，也是最健康的食材！各種蔬菜都對人體健康有著很好的幫助作用。小編為大家科普幾種健康的蔬菜！

1、小白菜——有利於血壓穩定

小白菜又稱上海青或油白菜。小白菜是鉀元素的一個最佳來源，而鉀元素有助於增長肌肉和保持血壓處於正常水平，它還含有多種維生素。

2、甘藍——胃病患者的福音

常年患胃病的朋友可以多吃甘藍，這是一種天然的養胃藥，甘藍被譽為天然「胃菜」。其所含的維生素K1及維生素U，保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。

3、胡蘿蔔——養眼

胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素，對於乾眼症來說，猶如天然的眼藥水。還有蛋黃中含類胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素等抗氧化物，能夠幫眼睛延緩衰老。

4、西紅柿——預防免疫力下降引起的疾病

西紅柿是最好的「防晒霜」。因為它富含天然強力抗氧化劑——番茄紅素。每天只需攝入16毫克番茄紅素，就能將晒傷的危險係數降低40%。紅色西紅柿中的番茄紅素多，可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病。

5、馬齒莧——排毒

馬齒莧又稱五行草、五行俱全，春天去郊外踏青，采上一大把拌冷盤吃，既可以降肝火、清心火，又可以清腸熱，解毒，調理便秘。馬齒莧的作用是殺菌，促進腸道蠕動。

6、蘆筍——保護心血管

蘆筍對心臟血管非常有益，能降低血脂濃度，軟化血管。

（註：本文部分轉自美食天下）

地標小知識：

四川省眉山市地理標誌產品：高廟白酒，東坡泡菜，東坡肘子，峨眉糕，彭山葡萄，仁壽曹家梨，仁壽枇杷。

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