這種食物，美軍難以下咽，英國人當奢侈品，親友來了才能吃！

美國大兵愛吃是出了名的。那麼參加過二戰的美軍又有什麼樣的美食回憶呢？相信他們一定大聲地罵道「天知道哪兒來那麼多斯帕姆」。斯帕姆午餐肉是經濟危機下的產物，是為了讓窮人也能吃到東西研製出來的廉價食物，一般美國富人家庭是不會去吃，真正讓斯帕姆名揚天下的卻是第二次世界大戰。

作為二戰中美軍最不歡迎的食物，因為價格低廉，保質期長，不易腐敗，而且可以快速為戰士補充能量。但這種食物的口感對於吃慣了牛排和火雞的美國大爺們來說簡直就是噩夢，把這種似肉非肉的東西咀嚼下肚也是一件非常困難的事。美軍為這種斯帕姆也起了不少「愛稱」比如「下水肉」，「幽靈肉」等等，在他們眼裡，斯帕姆和敵人一樣，純屬消滅對象。

當然，在盟軍眼裡，午餐肉簡直就是來自美國盟友最直接最暖心的饋贈，甚至不亞於美軍援助的威利斯吉普和槍支彈藥。同盟國士兵對這種來自盟友的食物感激涕零，並且紛紛開發出自己的創新吃法，比如蘇聯人將午餐肉燒成糊狀，塗抹在切成片的大列巴上，一邊津津有味的咀嚼，一邊和德軍死扛到底；到英國，斯帕姆作為美味，只有親友來訪時才能享用。

甚至為此還鬧出來不少笑話，一次兩個美軍士兵在食堂就餐，一邊吐槽午餐肉如何難以下咽，正巧兩位英國軍官來訪，聽到美國士兵的抱怨，捏起他們盤子里的午餐肉片，扔到沾滿灰塵的桌子上，再撿起來吃掉，這意思再明確不過了「你們這群少爺有什麼好抱怨的?和英軍比起來，簡直就是大餐了」。

雖然斯帕姆的口感欠佳，而且吃多了對身體也沒有太多好處，但是作為特定時代的產物，它出色的完成了自己的使命，而且後世對此也是不可否認，甚至為它建立了一座專屬的博物館，以紀念它在戰爭中立下的豐功偉績。

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