專家表示：「癌細胞」最怕這幾種食物，每天吃點，身體越來越好！

在全球的十大死因中，癌症繼續佔有一席重要的地位，平均全球每分鐘就有6個人病發癌症。那到底要怎麼吃才能有效防癌？根據美國某科學網站整理出癌細胞最怕的食物，研究顯示能有效抑制癌細胞，並減緩腫瘤生長。

大蒜

說到大蒜，有人為之瘋狂，也有人退避三舍。但是如果生吃大蒜的話，味道確實不小。說到大蒜的抗癌功效，這些主要歸功於其含有的硫化合物了，據據WebMD報道，大蒜可以殺死癌細胞，阻止致癌物質的形成，加速DNA的修復。並且已經被證明可以降低患結腸癌的風險。

為了最大程度的增加大蒜的抗癌功效，可以將大蒜剝皮切碎後，15-20分鐘後在進行烹飪或食用，這樣可以激活其含有的酶來釋放硫化合物。

芋頭一般都是南方種植比較多，其豐富的營養價值，具有增強人體的免疫功能的作用。可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。其豐富的維生素能夠激活體內細胞，加速新陳代謝，從而達到減肥的目的。

開心果

美國癌症研究協會發表的研究發現，開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風險。其中大量的白藜蘆醇，含量僅次於紅酒，能抗癌與預防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。

香菇

現在的人養生觀念急劇提高，對於肉類不再多吃，以素食為主，而菌類就是最好的食材。在國外的科學實驗中發現，吃菌類能起到抗癌的作用，以香菇來說，其中有酶，能提高抑制腫瘤的能力。食用的方式也簡單，燒湯即可，味道鮮美，讓人回味無窮。

紅薯

紅薯位於抗癌食物榜榜首，具有多種保健和藥用價值，被專家稱為營養最均衡的保健食物。

每天吃幾塊紅薯，能夠補虛益氣、健脾強腎，緩解皮膚乾燥、眼乾燥，以及頭髮易脫落的癥狀。近年，中醫還發現，紅薯中含有一種類似雌激素的物質，具有抗衰老作用，可使人的皮膚保持細膩。

紅薯中含有多種具有抗癌作用的微量元素，另外，它對於抗癌的獨到之處在於，紅薯中含有的海量膳食纖維可以促進腸胃蠕動，抑制癌細胞的生成和複製。

蘆筍富含硒，可以阻止癌細胞的分裂與生長，抑制致癌物的活力並加速解毒，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成，提高對癌的抵抗力。蘆筍還富含組蛋白，對已變異的細胞有修復作用，所以能夠有效控制癌細胞生長，防止癌細胞的擴散。

胡蘿蔔：經常吃胡蘿蔔，有利於補充體內大量維生素C跟β胡羅卜素，而維生素C跟β胡羅卜素是一種防癌抗癌的優質元素，同時β胡羅卜素還可增強機體免疫功能達到抵抗癌細胞的作用。

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