沒有烤箱也能做麵包，這種方法值得借鑒

沒有烤箱也能做麵包，做法分享給大家。準備280g高筋麵粉，挖三個小口，分別放上一小撮鹽，5g高活性酵母，以及25g白砂糖與麵粉攪拌均勻。這樣可以比較糖與酵母直接接觸影響發酵。

而後中間挖孔，分次緩慢倒入牛奶，揉成麵糰，期間加入25g黃油將麵粉揉成一個光滑的麵糰。

蓋上保鮮膜發酵1小時至2.5倍大。

揉搓放氣，而後一分為4繼續發酵15分鐘至1倍大。

擀薄包入紅豆沙餡，對摺封口。

然後放在溫暖的地方進行第三次發酵，發酵至原來的1倍大。

不粘鍋文火預熱，不需要放油，下發好的生麵糰。蓋上鍋蓋一分鐘後翻面。這樣反覆重複3次就可以了。

味的烤麵包就做好了，不用烤箱也能做麵包，喜歡的可以試試。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！