特別好吃的下飯家常菜，老人小孩兒都愛吃！

特別好吃的下飯家常菜，老人小孩兒都愛吃！

炎熱的夏天，買點絲瓜降降火，是很多家庭的選擇。以前我不是很喜歡吃絲瓜，總覺得有股怪怪的味道。隨著年齡的增長，伴隨著養生意識的增強，慢慢地把它划進了自己的日常菜譜中。變換不同的做法，接受了它的味道。

絲瓜中含有抗皮膚老化的B族維生素，還有增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，所以絲瓜汁也有「美人水」之稱。

需要準備的食材：絲瓜，雞蛋，水發木耳，小米辣， 鹽，蔥，蒜末

製作方法：

第一步：首先把木耳泡發，洗乾淨，備用。

第二步：然後開始攤雞蛋。邊加熱邊用筷子攪拌，成塊均勻。

第三步：把小米辣切成小丁，蔥蒜切碎。

第四步：把絲瓜去皮切成塊。

第五步：在炒鍋中放適量油，油熱下入蒜蔥末和小米辣丁，爆炒煸香。

第六步：然後倒入木耳，翻炒10秒鐘左右。

第七步：在炒鍋中倒入絲瓜，加鹽，翻炒至絲瓜變色變軟。

第八步：倒入攤好的雞蛋，炒勻出鍋。

怎麼樣？看起來是不是挺簡單的？不知道大家是否學會了？只需要簡單的八步，一份色香味俱全的絲瓜木耳就做好了，你也趕快試一試吧！

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