普洱茶基本沖泡法
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03-09
上篇文章跟大家聊了沖泡普洱茶的基本方法,按照原先的計劃,接下來要聊普洱茶的分類。怎奈心中始終對上篇文章不滿,倒非寫得不對,而是覺得過於繁瑣了。
我本意分享最簡單的泡茶方法,卻因生怕漏掉一絲細節而使成文與初衷相悖。既如此,原計劃暫且一放,我嘗試用更簡明的語言重新說一下基本沖泡法,以期更多入門茶友學會。
普洱茶基本沖泡法
步驟:
1、準備:備器與水,器至少包括蓋碗、茶杯及煮水壺,水用農夫山泉;
2、醒茶:取普洱茶6-8克置於室內約10分鐘;
3、溫杯:使用沸水沖燙蓋碗、茶杯;
4、潤茶:將茶投入蓋碗,沖入沸水約3-5秒後將水倒出;
5、沖泡及出湯:再次沖入沸水,前三泡可快進快出,之後每三泡增加6秒左右出湯,直至滋味寡淡。
要領:
1、陰天會影響口感;
2、注水沖泡時應緩慢均勻,沸水應擱置幾秒;
3、出湯後蓋碗蓋別蓋死;
4、每泡出湯後間隔五六十秒後再沖泡;
5、每泡茶湯應瀝凈;
6、茶器別用超市或地攤貨。
這次應該比較簡單了。如果實踐中有疑問可以給我留言。
用這個方法沖泡出來的茶應該不會差,如果口感仍然不好,那問題可能出在茶上。別擔心,不久我們會聊到如何選購一片好茶的。


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