普洱茶基本沖泡法

上篇文章跟大家聊了沖泡普洱茶的基本方法，按照原先的計劃，接下來要聊普洱茶的分類。怎奈心中始終對上篇文章不滿，倒非寫得不對，而是覺得過於繁瑣了。

我本意分享最簡單的泡茶方法，卻因生怕漏掉一絲細節而使成文與初衷相悖。既如此，原計劃暫且一放，我嘗試用更簡明的語言重新說一下基本沖泡法，以期更多入門茶友學會。

普洱茶基本沖泡法

步驟：

1、準備：備器與水，器至少包括蓋碗、茶杯及煮水壺，水用農夫山泉；

2、醒茶：取普洱茶6-8克置於室內約10分鐘；

3、溫杯：使用沸水沖燙蓋碗、茶杯；

4、潤茶：將茶投入蓋碗，沖入沸水約3-5秒後將水倒出；

5、沖泡及出湯：再次沖入沸水，前三泡可快進快出，之後每三泡增加6秒左右出湯，直至滋味寡淡。

要領：

1、陰天會影響口感；

2、注水沖泡時應緩慢均勻，沸水應擱置幾秒；

3、出湯後蓋碗蓋別蓋死；

4、每泡出湯後間隔五六十秒後再沖泡；

5、每泡茶湯應瀝凈；

6、茶器別用超市或地攤貨。

這次應該比較簡單了。如果實踐中有疑問可以給我留言。

用這個方法沖泡出來的茶應該不會差，如果口感仍然不好，那問題可能出在茶上。別擔心，不久我們會聊到如何選購一片好茶的。

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