紐約烘焙師心靈手巧製作百變「沙漠植物蛋糕」

在住宅周圍種滿仙人掌以及其它多肉植物用做裝飾並不少見，可是你見過將蛋糕做成這些沙漠植物嗎？美國紐約市的一位烘焙師就這樣做了，她深入研究，以沙漠植物為自己烘焙的靈感來源，做成了栩栩如生的「植物蛋糕」。

該烘焙師名叫Jiahn Kang，現年31歲，是紐約一家名叫Brooklyn Floral Delight的烘焙店的老闆，這家烘焙店專做精美紙杯蛋糕，以及頂層覆蓋有多肉植物、仙人掌和其他花卉狀裝飾的蛋糕。

這並不是花卉裝飾蛋糕首次出現，但是之所以Brooklyn Floral Delight會如此與眾不同則是因為Jiahn對細節以及色彩的格外關注，這就使得她在蛋糕上仿作的沙漠植物更加栩栩如生。在每塊蛋糕上，她大概會花費四到五個小時來為它們進行手工上色，裝飾打扮，以確保所有的顏色搭配都準確無誤。她說：「恰當的顏色搭配是確保蛋糕看起來活靈活現的關鍵因素，奶油乳酪的顏色混合就像畫畫時的顏料搭配。」

據報道，她的這一靈感源自於她在自己居住的街區里的一家瓷器店看到的盤子和其它瓷器以及在MoMa博物館和Dia:Beacon博物館中看到的展覽品，受此啟發，她產生了做這種花卉裝飾蛋糕的創意。她十分喜愛植物，每發現一種從未見過的新植物都會興奮不已。她還列出了一堆像花園玫瑰、蝴蝶花以及牡丹等可食用的植物名稱，想將其也做成花卉裝飾蛋糕。

她喜歡去紐約的花卉批發市場，近距離觀察吸引她眼球的花卉植物。因為這些植物幫助她拓寬了想像力，也讓她的客戶們知道她所做的並不僅僅只是一個蛋糕，而是一種對於每個人來說都可食用的藝術。

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