海南奇葩又帶勁的美食吃法，你嘗試過嗎？
民以食為天
我們無時無刻不是在「吃」中度過
然而，作為一名「吃貨」的你
對於海南的「奇葩食物」
你又吃過幾個？
海南除了美麗的風景外
就連吃的也會讓你
刷新自己的吃貨世界
肉粽蘸著白糖吃
粽餡也有南北之爭，南方愛吃鹹肉粽，北方喜蘸白糖。在海南，為了不嫌膩會倒上白糖，肉粽蘸著白糖吃，把南北口味完美結合，不得不佩服海南人獨特的吃粽方式。老爸茶店，經常會聽到食客們喊：小妹，拿點白糖來，我要蘸粽子。
推薦指數：★★★★★
菠蘿炒鴨
菠蘿不僅僅是水果，還能當菜炒。新鮮的鴨子混著菠蘿一起炒，你會發現炒熟的菠蘿更有一番風味，小時候，最愛媽媽炒的菠蘿鴨，酸酸甜甜的口味，彷彿又嘗到了兒時的味道。
推薦指數：★★★★★
檳榔生吃
海南人喜歡吃檳榔，不需要經過加工，剛摘下的檳榔粘上佐料（用貝殼粉調製成膏狀物）卷上老葉，一口檳榔一口灰，再吐出「血」一般的紅汁。
推薦指數：★★★★★
烤甘蔗
吃過烤地瓜的你吃過烤甘蔗嗎？烤甘蔗的味道超級棒，不知是誰發明的烤甘蔗，據說還可以治咳嗽。
推薦指數：★★★★★
臭豆腐配湯喝
在海南，街頭小巷經常會看到許多賣臭豆腐的小販，他們把油炸後的豆腐剪成碎片，加入清湯賣給食客，海南版臭豆腐，尼瑪~這是喝湯呢還是吃臭豆腐呢，長沙人如果看到這樣的吃法，一定會吐血身亡的。
推薦指數：★★★★★
水果放辣椒鹽
吃西瓜喜歡蘸鹽吃，這樣可以增加西瓜的甜度，吃楊桃和菠蘿都放鹽蘸著吃，還有吃番石榴、芒果都要會用辣椒鹽蘸著吃，這樣的吃法海南人從小吃到大，許多外地人一開始都接受不了。
推薦指數：★★★★★
酸橘代替陳醋
海南小橘子，很酸，一般用來替代陳醋，橘子是用的時候現摘的，很新鮮還帶著果香~~吃白切雞離不開小橘子；吃魚離不開小橘子；吃火鍋離不開小橘子，只要在海南，蘸料一般都少不了小橘子的身影。橘子的香味，帶著一點點的酸，讓你欲罷不能！
推薦指數：★★★★★
像殺蟲一般的東閣粿子
東閣人做的粿子是用濕麵粉做成，海南人喜歡把它捏成殺蟲的形狀，口感香滑，入口糯性十足，海南話稱作「滑（滾）溜嗚」，與甜甜的椰奶汁加冰塊，在炎炎夏日真的很有愜意。
推薦指數：★★★★★
椰奶「黑」
「歐」是海南話音譯「芋頭」，將芋頭加入椰奶中煮，擱上幾片姜，既美味又能去感冒傷風，加入冰塊又是很好的消夏甜點，用一字形容：贊！
推薦指數：★★★★★
榴槤炒冰
吃過芒果炒冰，吃過草莓炒冰，吃過……吃過各種水果的炒冰，但你吃過榴槤炒冰嗎？榴槤氣味強烈，說它「臭氣熏天」毫不誇張。但是用榴槤炒出的冰，味道杠杠的。
推薦指數：★★★★★
海南的美食就是這麼與眾不同，
還有好多好多奇葩吃法哦
還有海南離不開5大美食
↓
1、清補涼
該食品清涼可口，消暑健胃潤肺，是海南夜晚最富特色的解暑美食，價格便宜，消暑解乏，適合南北食客口味，來海南不吃碗清補涼，如同來海南不吃海鮮、不喝椰子水一樣。
（冰沙清補涼）
（椰子奶清補涼）
其實海南清補涼又有許多不同的做法，每個地方都有小的差別，現在改良後的配方加了冰淇淋，比較傳統的是椰奶、椰子水和糖水的。
2、豬腳牛腩飯
豬腳牛腩飯是海南最負盛名特色小吃之一，而且是地道的百姓飯。
對於怕油膩、牙口不好卻又對牛肉和豬肉有愛好的食客來說，在海南吃牛腩豬腳飯是上好的選擇，順便補充一句，吃牛腩豬腳飯，一定要吃海南產的米飯，而非北方米，這樣的味道才地道。
（豬腳飯）
（牛腩飯）
3、椰子雞
椰子雞是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於海南菜。用椰子和嫩雞蒸煮而成。椰子汁的風味獨特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效。
4、海南雞飯
製作方法，一是猛火熱鍋中下雞油、蒜茸或蔥條爆香的雞油倒進普通方法煮熟的熱飯中，加少許精鹽和味精攪拌均勻即可。海南雞飯在海南的知名度反而不及它在新加坡和東南亞的知名度。我們在很多新加坡電視劇中都可以看到「海南雞飯」這種飲食。
5、臨高乳豬
臨高乳豬因產地于海南北部的臨高縣，故名。它以皮脆、肉細、骨酥、味香而聞名，不管是烤、燜、炒、蒸皆可口，但以燒烤最佳。
那麼，以下這些海南奇葩美食，總有一款適合你！
10
白切雞
奇葩指數：★
文昌雞，海南第一名菜，做法是清水煮，也就是白切雞。想必大家都有耳聞，它奇葩之處在於，口感清淡，有時夾到一塊還帶血絲，讓人難以入口。其實我們海南人吃白切雞都是要蘸調料滴，不然清淡得連我們都吃不下去。雞骨帶血，那是雞肉剛好熟的時候，因為雞骨的保護，導致裡面的血還沒有熟。這樣吃的時候一口咬下去，雞肉才會肉汁鮮美，口感極佳。所以大家儘管放心吃。當然，最正宗的白切文昌雞，還是要到文昌吃，親愛的外地朋友，相信我，當你吃了正宗的文昌雞，你會愛上它的。
09
打邊爐
奇葩指數：★☆
海南人追求原汁原味，所以最愛清湯火鍋，即打邊爐。小編覺得就是白水大亂燉，也是清淡口，卻色香味俱全，一般海南人都會蘸調料吃，更加美味。食材豐富，可以加入肉類（羊肉、牛肉等）、海鮮、蔬菜、以及速凍食品，一鍋煮出來，湯濃鮮甜，滿滿一碗精華。冬天一頓打邊爐，元氣滿滿一整天。講真，打邊爐真的是海南人民冬天必備美食，集簡便+美味於一身，連續吃兩個月都沒得問題。
08
芒果腸粉
奇葩指數：★★
海南的芒果腸粉興起於瓊海， 做法奇葩卻異常美味，滑嫩如絲的米粉包裹著香甜可口的芒果，柔軟沁甜的甜蜜漫天襲來，讓人愛不釋口，這滋味簡直不要太美好...「老闆，再來一盤！」現已成為海南大熱的名小吃，不少人還專程開車前往瓊海尋找最正宗的芒果腸粉，可見其的魅力。
07
陵水酸粉
奇葩指數：★★☆
陵水酸粉乃海南粉類小吃的一大奇葩。在海南粉的配料中添加了沙蟲干、魚餅、小鹹魚、魷魚絲等海產品，而且用來拌粉的調料醬湯也添加了食醋，配上陵水地區特產的黃燈籠椒，變得酸辣甜香，與海南粉風味相去甚遠。口感酸辣甜香，味道極其鮮美，加之豐富的佐料，令人回味無窮，是海南省一種特色小吃。
06
土窯雞
奇葩指數：★★★
嘿嘿，又是雞。海南人就是愛吃雞，土窯雞就是一種奇葩的吃法。把家雞宰殺好，配料腌制一小時，把腌制好的家雞用錫紙包好，放入燒通紅的土窯子里燒制。炭火選用龍眼木，荔枝木等果木燒製成，半小時出爐，由於瞬時高溫加熱，因錫紙包裹，最大程度上保留了雞的營養價值，雞肉鮮嫩爽滑，味道中含有淡淡的果香，少油膩，不上火，深受廣大吃貨的喜愛。
05
腌水果
奇葩指數：★★★☆
腌水果在海南可是響噹噹的小吃。但在外地人看來，「水果+鹽，什麼鬼！」海南人卻愛的很，大街小巷都有賣腌水果的小攤。水果切成小片，用鹽、辣椒、糖拌勻，現做現吃。酸甜可口，其中夾雜著一絲絲辣，很開胃。常見有腌芒果、腌石榴、腌西瓜...種類繁多，任君挑選。地道的海南街頭風味，來海南一定不要錯過了。
04
雞屎藤粑仔
奇葩指數：★★★★
「什麼！雞屎！可以吃？「這是好多人第一次聽到雞屎藤的反應。是的，可以吃，而且很好吃。 雞屎藤其實是一種蔓藤類植物，因為葉子用手揉爛後初聞有一股雞屎味，所以才得這樣一個不雅的名字。由雞屎藤葉混合製成的雞屎藤粑仔，鍋中水燒開後，下粑仔、薑絲、椰絲，再加適量紅糖，美味可口的「雞屎藤粑仔」就做好了。如果加入椰奶和冰塊，就可以吃到一碗清涼美味的「椰奶雞屎藤粑仔」。海南甜品界一絕，還可以滋補養顏喔。
03
糟粕醋
奇葩指數：★★★★☆
糟粕醋是海南省文昌市鋪前鎮的一種特色小吃。採用民間釀酒過程中產生的酒糟發酵產生的酸醋作為湯料，外加海菜、動物內臟、脆骨、蚵類等佐料。輔料配以辣椒、糖、味精、蒜末等。味道微辣酸甜可口，讓味蕾跳動。現在還出現了糟粕醋火鍋店，生意都很好。講真，一直覺得覺得糟粕醋這個名字酷到沒朋友。不過在吃貨心中，好吃就行，管它叫什麼呢。
02
楊桃魚湯
奇葩指數：★★★★★
初聽這名字，不禁想「確定不是黑暗料理？」其實酸楊桃酸魚湯是回民的傑作，在三亞可是家喻戶曉的美食。把切成五棱花狀的酸楊桃，搭配些薑絲、白羅卜絲加水煮沸後，加入精心挑選的鮮魚，一盆冒著熱氣的的香噴噴酸魚湯就上桌了。湯汁味美至極，魚肉肉質鮮美，完全一個鮮字所概括。喝過三亞回民魚湯的人，都說「鮮得直掉眉毛」，是不是真的，需要你親自去嘗嘗啦。
01
魚茶
奇葩指數：★★★★★
真的確定不是黑暗料理？？魚茶，並非茶，和紅茶、綠茶等沒有半毛錢關係，是海南白沙民間對一種類似壽司食物的叫法。
是海南省居住於高山山區的人們最喜愛的傳統食物，主要食材是經過天然發酵過的高山熟稻米，再加上鮮魚肉，魚腩，豬肉，牛皮或雞蛋等做配料。白沙魚茶，其味酸怪，和臭豆腐有得一拼，聞時臭，吃時香，又臭又香，越吃越上癮。不明覺厲，太奇葩了，第一名就歸你了！
看到這麼多好吃的
有沒有很動心？
趕緊來海南享受這些美食吧！
來源：海南誠房網
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