澳門大叔來新會開麵館，30年深厚功力，一出手就讓人舔碗！

我有一個很愛吃肉的女朋友！

「和她一起吃飯，從未見她夾過菜」

「問她吃什麼，永遠只會答想吃肉」

「每次都會把肉吃光，永遠都要和她搶肉的節奏」

相冊里95%都是食物的照片

難道看著那些肉她不會更想吃么

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朋友圈裡的照片除了吃的肉

就是在為了下頓肉而努力的樣子。

每天都要愁著要帶她去哪裡吃

像她這種講究的吃貨

對肉還特別有要求

沒想到

居然會被一家麵館徹底折服了

★

店面看上去平平無奇，裡面的東西卻一點都不普通；每款食物都是地道的澳門風味！

招牌上只是簡簡單單地寫著：澳門地道美食，沒有特別地誇張修飾，甚至可以說一點都不明顯；抱著試試的心態，卻讓小編吃出了驚喜！

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半斤牛筋腩的牛筋腩面

超大隻蝦的雲吞

肉比麵包大很多的牛脷牛角包

.......

這樣份量，小編很怕會吃窮老闆

（真的敲好吃）

澳門老闆

能做出如此地道的食物，想必老闆肯定不簡單；

原來他是地地道道的澳門人，在澳門生活了將近五十年，在澳門的餐飲行業打滾了三十多年，算得上是資深老師傅！

老闆的目的

山長水遠從澳門跑過來新會開店，估計老闆的動機不純；

他說：入廚三十多年了，不想把這種特別的味道只藏在澳門。他想要讓大家都能嘗試到正宗地道的澳門風味；

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生活不止於眼前，還有吃和遠方，於是他決定要把這種真正的澳門特色帶到新會來！

小編只想說

新會的吃貨們

~歡迎您~

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半斤牛筋腩的牛筋腩面

第一次來不知道吃什麼

店員都會熱心地給你推薦它家好吃的東西

咖喱牛筋腩面

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剛端出來就已經遠遠地聞到它的香味了！

小編擦亮眼睛，沒看錯吧！

居然有辣么多牛筋腩？

「老闆，你是不是看小編漂亮故意給這麼多的呀？」

「明明就是很正常的份量......」

每碗面的牛筋腩份量都很足，目測起碼有半斤；

大塊牛筋大塊牛腩肥瘦適中，入口松化，味道香濃有嚼頭卻一點都不粘牙！

★有要求的老闆對這碗面一點都不馬虎，單單熬制牛筋腩就已經差不多花了一天時間；時間火候都特別講究，牛腩不能太韌也不能太軟；

★面的軟硬度剛剛好，柔韌度完美！搭配濃郁的牛腩高湯，一口面一口牛筋腩，正！

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（小tips：吃之前記得要先加點紅油調味，這樣才能感受到地道的澳門風味！）

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辣么大隻蝦的鮮蝦雲吞面

「皮薄餡靚」的鮮蝦雲吞，份量超足！

真真正正的蝦肉，肯定不止一隻蝦！

滿滿的蝦肉看得見，吃得到；

每一啖都是爽口彈牙的蝦肉，

鮮甜香酥，口感一流！

一啖一隻鮮蝦雲吞

超級滿足！

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爽口豬潤面

不得不說，這也是老闆的秘密武器之一；

「秘制豬潤」

跟你們平時吃的不一樣喔

不一樣，不一樣

記住是不一樣的！

「尚麵館」的豬潤是老闆獨家秘制的，吃起來爽口彈牙，一點都不會覺得膩！還成為了不少熟客的必點單品之一。

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好面搭好湯

這麼多款好吃的面，當然少不了湯的點綴

「尚麵館」採用了日本還原水熬湯

湯底絕對不含味精

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（所有自來水都要經過這個進口的凈水器）

清湯鮮甜，有多好喝

看看這位小姐姐就知道了

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（斯文d,唔好甘猴禽啦！）

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粒粒看得見蝦籽的撈麵

蝦籽撈麵真的是看得見的蝦籽喔~

炒得干香的蝦籽鋪在Q彈有嚼勁的麵條上，每一口都鮮香滿滿，是澳門的特色風味！

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好大塊牛脷的牛角包

小編真的沒見過這麼實在的麵包

兩大塊牛脷厚厚的比牛角包還大

還大辣么多

（要給老闆32個贊）

芥香牛脷牛角包

鮮嫩的牛脷淋上香芥醬，味道特別，不油膩，第一次發現原來牛脷可以比牛排好吃這麼多！吃完還想再來一個！

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碗仔翅

簡直不要太幸福了好嗎？

澳門地道的風味小吃在「尚麵館」

真的都有！

日思夜念的澳門碗仔翅居然在這裡被小編找到了！

雞絲、肉絲、金華火腿、菇絲.....材料豐富充足，果然是地道的澳門碗仔翅

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晶瑩剔透，滑潤細膩的口感，瞬間瀰漫。

【尚麵館】的店面不大，卻有一種小家庭的感覺；店員都能及時照顧到每桌顧客的需要。

店裡的桌椅都擺放得很整齊乾淨！油、鹽、醬、醋各種調料一應俱全。

每次去都要把一整碗面吃光光

才肯罷休

（小tips：港式奶茶好特別的喔~）

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