山裡無人問津的野草，卻是「降血糖」的能手，如今40一斤成稀罕貨

我國地域廣袤，物產豐富，尤其是在農村地區，各種野草野菜等植被資源也是相當的豐富，生活在農村的朋友，對於野菜也並不陌生，有不少野菜是農村人和城裡人都喜愛的吃，比如薺菜、馬齒莧等，也有不少野草是農村人喜愛的，不過對於大多數人來說，還是有不少野草沒見過或是不認識，因為他們生長在大山裡而無人問津，使得人們不認識。今天筆者要給介紹一種野草「玉竹」，就是如此，並且很有特點哦。

玉竹在我國也算是一種分布比較廣的野草了，在我國的內蒙古、甘肅、青海、山東、河南、湖北、湖南、安徽等多個省份的農村野外均有分布，玉竹這種野草主要生長於涼爽、濕潤、無積水的山野疏林或灌叢中，因此平常很少見到，只有住在大山邊的或者經常往大山裡跑的農民才認識。玉竹這種野草長的很有意思，其莖稈長的又長又直，而且還有節，跟竹子差不多，而其葉子也類似竹子，不過比竹葉寬大。

每年春季過後玉竹就開始在大山裡生長，因此這個時候去大山裡就會看到這種似竹子一樣的野草。在過去，這種野草也因為生長在山裡而無人問津，不過如今隨著對玉竹的研究發現，玉竹的根是一種非常好的藥材，那麼玉竹的根有什麼用呢？玉竹具有養陰、潤燥、清熱、生津、止咳等多種功效，在民間常被用來熱病傷陰、虛熱燥咳、心臟病、糖尿病、結核病等癥狀，筆者就知道一個有關於玉竹的民間偏方，是治療肺熱咳嗽的， 需要玉竹12克g，杏仁9克，石膏9克，麥冬9克，甘草6克一起煮水服用，效果挺不錯的。

除此之外，玉竹的根還具有食用價值，據了解玉竹的營養價值也很豐富，每100g玉竹含水分 74.0、蛋白質1.5g、膳食纖維3.6g、維生素PP0.3mg、維生素C微量等多種營養物質，並且由於玉竹根里含有玉竹黏多糖，而玉竹黏多糖是由D-果糖、D-甘露糖、D-葡萄糖及半乳糖醛酸所組成，使得玉竹具有降血糖的作用，而且降血糖的作用還很不錯，因此玉竹也被當作高級滋補食品、佳肴以及飲料等一些具有保健作用加工品。

也正是由於玉竹這些好的作用，使得南方地區不少農村裡的農民開始種植這種野草，如今比較有名的栽培玉竹品種有湘玉竹（種植在湖南一帶）、海門玉竹（種植在江蘇一帶）、西玉竹（種植在廣東一帶）。

據一些農民朋友告訴筆者，如今玉竹根也算是稀罕物，在市面上的價格差不多達到40元一斤左右，每畝玉竹差不多能賺萬元左右，也使得不少種植玉竹的農民發家致富，但由於玉竹野生的營養價值還較高，因此種植這個還是具有一定的風險，不過在以後技術成熟了，相信玉竹這種野草也值得廣大農民種植。

各位朋友，你們認識玉竹嗎？歡迎留言交流哦！

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