獨木不成林，洗碗機展開「中西較量」

在消費升級的大潮中，洗碗機成為中國家電領域增長最快的品類，已連續兩年翻倍成長。這也引來了眾多競爭者，西門子在國內洗碗機市場的份額從七八成降至約四成。

對此，博西家用電器投資（中國）有限公司董事長兼總裁蓋爾克3月8日在接受第一財經專訪時表示，獨木不成林，更多同行參與，可以一起把中國洗碗機市場做大。

中產階層「必備品」

在2018AWE（中國家電及消費電子博覽會）的洗碗機高峰論壇上，北京中怡康時代市場研究有限公司總經理賈東升介紹說，2017年中國洗碗機市場規模433.3萬元，同比增長119%；銷量98.5萬台，同比增長129%。預計2018年中國洗碗機市場的銷售額將同比增長80%至777.9萬元，銷量將同比增長90%至187.2萬台。

中國家用電器協會理事長姜風認為，洗碗機已經成為行業增長速度最快的品類，2016年、2017年增長速度均達到了100%，銷量已達到百萬台。洗碗機在歐美國家的普及率接近70%，但是中國的普及率僅為0.5%，因此市場潛力巨大。

今年國內房地產市場不樂觀，家電行業也承受壓力。但蓋爾克說，博西家電去年在中國市場的業績增長了20%，包括冰箱、洗衣機等業務，尤其洗碗機等廚房電器的增長速度更快。

而博西家用電器（中國）有限公司高級副總裁兼首席銷售官王偉慶預言，中國中產階層家庭未來將新增兩個必備品，一個是洗碗機，另一個是乾衣機。

為了把握這一機遇，博西正在加強本土化的生產和研發。今年3月底，博西在安徽滁州的洗碗機工廠將投產，一期規劃產能每年60萬台；博西還在南京設立了洗碗機研究中心。

洗碗機的「中西較量」

儘管在全球一年2000多萬台的洗碗機出貨中，博西佔了超過20%的份額，但是中國的餐飲文化是喜歡炒菜、油比較多，這種特殊性註定了洗碗機不能照搬西方標準。

近年，方太、老闆、海爾、美的等中國企業，在洗碗機市場異軍突起。像方太在2018AWE期間推出了洗碗機、水槽、果蔬凈化、軟水凈水「四合一」的洗凈一體機，通過智能技術實現功能聯動，未來還會考慮把餐廚垃圾處理器整合在一起。

中國企業的崛起，分掉了不少「蛋糕」。隨著中國洗碗機市場規模成倍擴大，博西的份額也從70%~80%下降到40%左右，當然仍居第一位。

蓋爾克說，博西家電在中國市場今後將提供整體方案，原來是煙機、灶具，後來加入烤箱、蒸箱、現在多了洗碗機，甚至嵌入式冰箱，還有小家電，組成廚房的解決方案。還會結合智能化，博西的家居互聯產品在中國市場與叮咚音箱、天貓精靈合作，可以語音控制。

大規模定製，將是未來的發展方向。博西滁州洗碗機工廠會引入柔性化生產的模式。王偉慶說，個性化的批量生產，博西在德國的迪林根工廠已經實現，滁州工廠也將推行。

其實，目前無論是方太，還是博西旗下的西門子家電，其洗碗機的價格還是偏高，動則七八千甚至上萬元。王偉慶回應說，博西目前仍然主要瞄準消費升級的中產階層。

可以預計，方興未艾的中國洗碗機市場，將引來更多的參與者。原來做煙機、灶具、熱水器、微波爐的企業，如老闆、華帝、萬家樂、格蘭仕等，也紛紛推出了洗碗機。蓋爾克借中國的詩句，用英語說，「一花獨放不是春，百花齊放春滿園」。

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