近年來，我國蜂產品抽檢合格率在逐年上升。據國家食品藥品監督管理總局統計，2015 年蜂產品抽檢合格率為95.5%，2016年為96.8%，2017年為97.7% 。這一串數字足以提升消費者對中國蜂產品的信心。業內人士表示，應當趁熱打鐵，樹立優質國產品牌形象，讓「中國好蜜」走向世界，贏得更多經濟效益、社會效益和健康效益，造福國內外消費者。

品牌傳播重在加強國民認知

據國家統計局、中國蜂產品協會數據顯示，近10 年我國蜂產品消費量從14.5 萬噸增加至34 萬噸，增長134%，市場潛力巨大。此外，國際市場上流通的25%的蜂蜜和90%的蜂王漿都來自中國，中國的蜂膠、蜂蠟、花粉產量亦居世界首位。中國無疑是蜂業大國。

中國蜂產品協會會長楊榮介紹說，與國外相比，中國蜂農在放蜂時會更加註意花種的選擇，可以採到單花種的洋槐、枸杞、椴樹、荊條、龍眼、荔枝等蜂蜜。這些蜂蜜通常含有蜜源植物的特定成分，具有獨特的營養成分和天然風味。

「為加強中國蜂業品牌建設，中國蜂產品協會一直在做兩件事——培育和推廣。」楊榮說。

「培育」也就是為優秀品牌成長營造產業生態。依託全國蜜蜂產品標準化工作組，制訂、發布國家標準，加強蜂產業溯源體系，確保品牌源頭質量安全；配合工商、食葯等部門嚴厲打擊假冒偽劣，不斷推動行業信用體系建設，營造公平健康的產業生態。

「推廣」是指為優秀品牌脫穎而出創造有利條件。到目前，中國蜂協已經組織了兩屆中國優質蜂蜜測評大賽，旨在讓「中國好蜜」的產品形象深入人心。

「中國蜂產品行業影響力十大品牌和行業領軍品牌評選，是中國蜂產品協會全行業共同認可的最高層級的中國蜂業展示平台。目前，『中國蜂產品行業影響力十大品牌』和『領軍品牌』評審已經結束，結果將於近期發布。」楊榮介紹說：「2018 年，中國蜂產品協會還將組織召開品牌表彰大會，邀請媒體對這些品牌進行報道和宣傳，加強消費者對這些品牌的認知。」

從舌尖向文化服務延伸加強消費體驗

從購買品嘗蜂產品的舌尖消費，向以服務業為主的體驗型消費延伸，是中國蜂產品協會為培養我國消費者對國產品牌認同，延伸產業鏈和拓展產業價值的策略之一。「協會去年成立了蜂療專委會，今年還要繼續擴大和深化。」楊榮表示：「消費者的觀念引導重在一老一小。老年人可以讓他去體驗蜂療，更加準確地了解蜂產品康養知識，幫助其科學認知、理性消費；少兒方面，協會將通過組織蜂業科普專家進校園。讓來自高校、科研機構的專家學者傳播蜜蜂科技知識和文化。此外，協會還可以通過組織主題夏令營方式，讓孩子們參觀蜜源地、加工廠和蜜蜂文化博物館。總之，通過這些形式，要讓消費者（包括潛在消費者）對蜂產品有理性的認知、對好的產品有直接的體驗、對優秀品牌有直觀的接觸。」

蜂業把綠水青山變成金山銀山

習近平總書記在十九大報告中指出，堅持人與自然和諧共生。必須樹立和踐行綠水青山就是金山銀山的理念，堅持節約資源和保護環境的基本國策。

「蜂業就是這樣一種能把綠水青山的自然稟賦，變成金山銀山的經濟和人文財富的產業。」楊榮說，從自然環境角度講，蜂業首先不破壞環境，不產生污染；其次，蜜蜂授粉有助於保持和發展生態多樣性，形成良性循環。從經濟和產業角度講，發展蜂業不佔用耕地，更不破壞林地，能在一個地區內與當地的農業（種植業）、林業、漁業等和諧共生，不會顧此失彼。

很多現在看起來經濟欠發達的地區，沒有經歷過工業時代的資本積累，物質財富可能不如其他地區，但正是由於沒有受到工業發展帶來的環境污染，這些地區仍保持著優質的生態環境，土地、空氣、水源和蜜源植物未受到污染和破壞，這為蜂業提供了良好的環境基礎，很有希望成為新興的中國優質蜂產品供應基地。

「搭車上路」把深山好蜜賣出去

一些地區雖具備優質的環境資源，能為發展蜂業提供得天獨厚的自然條件，但這些地區往往交通閉塞，蜂產品企業收購難，成本大。蜂農零散自銷蜂產品，很難保證穩定的收益，或出現滯銷的現象。打造屬於自己的品牌也絕非易事。

對於如何破解這一困局，楊榮介紹了協會的思路：「先搭車上路——蜂產品協會將組織業內知名企業到當地考察，將這些地區吸納為自己的優質蜜源地，並加以官方認證。這樣一來，當地所產的蜂蜜原料不僅能有需求旺盛的下游大客戶，而且還能藉助大品牌傳播本地區優質蜂產品。當該地區的知名度上升到一定層次之後，協會將幫助政府通過建設『中國蜂蜜之鄉』，共同打造區域蜂產品品牌；最後，要幫助當地蜂企不斷發展壯大、打造優勢企業品牌。協會希望通過這樣的品牌策略，讓深山好蜜最終走上品牌發展之路。」

蜂業扶貧讓困難群眾嘗到甜頭

「把深山裡的好蜜賣出去」是當下扶貧的模式之一，即蜂業扶貧。一些蜂業扶貧的地區已經出現了可喜的效果。

四川省綿陽市平武縣是蜂業扶貧的典範地區。時任平武縣關壩村村委會主任的唐虹曾表示：「我們村的蜂蜜品質很好，關壩溝沒有污染。我們制定了村規民約，限制外來人進山，統一安排巡護，監測蜜源。養蜂是我們全村人的事業，村民自己就會根據協議去制止亂采濫伐，確保山林不受污染。」據了解，關壩村專門有相關組織幫助蜂農把蜂蜜賣到國際市場。

2016 年7 月，山西省呂梁市離石區的一位蜂農在接受媒體採訪時表示：「保守估算，從2016 年5 月初養蜂到現在，140 箱蜜蜂產700多公斤蜂蜜，一斤蜂蜜賣10 元，今年收蜜我一次就賣了1 萬多元呢。」一旁的技術員插話道：「正常情況下蜜蜂3 天產一茬蜜，養得好的話，估計每年蜜蜂還要成倍增加，產的蜂蜜就更多了。」

「百花頭上選群芳，收拾香腴入洞房。但得蜜成甘眾口，一身雖苦又何妨。」這是古人對蜜蜂的吟詠，也是當今中國廣大蜂業人的寫照。「縱觀整個蜂產業，市場方面，隨著消費升級，廣大消費者對蜂產品康養方面的需求越來越大。政策方面，我們響應習總書記『綠水青山就是金山銀山』的號召，緊跟十八大以來的生態文明建設的步伐，開發、發揮蜂產品的養生保健價值，參與健康中國建設，又為蜂業發展提供了良好的政策環境。中國蜂業的明天值得期待。」楊榮如是說。

中國蜂產品協會會長 楊榮

保健時報記者 楚超

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！