關於阿膠糕，狸狸烘焙要認……真……地……說……

關於阿膠糕，先引用近期的新聞，新華社也發文解釋了：

前一陣子全國12320衛生公益熱線官方微博一則標題為「過年不值得買之阿膠」的微博引發熱議！但是在中國中藥協會發聲力挺阿膠療效後，全國衛生12320致歉了……

中國中藥協會認為，阿膠的療效是毋庸置疑的，未經考證輕易否定阿膠的功效是有違科學精神的，群眾在甄別網路信息時，應當更加理性，切勿跟風盲從。

中國中藥協會會長房書亭說：「阿膠傳承千年，療效確切。無論是傳統中醫理論還是現代藥理研究，都證明了阿膠的療效。此微博言論否定阿膠的功效，並沒有證據支撐，這對於公眾和消費者都是一次不負責任的誤導。」

據《中華人民共和國藥典》記載，阿膠是馬科動物驢的乾燥皮或鮮皮經煎煮、濃縮成的固體膠，有補血滋陰、潤燥、止血的功效。

來說說咱們狸狸烘焙的阿膠糕，其實最早讓我認真做阿膠糕是因為媽媽，媽媽身體不太好，看了幾次中醫，醫生說氣血不足，對媽媽的飲食提了一個建議，可以試試吃阿膠。作為孝順的女兒且精通各類烘焙甜點，你們懂得了。

於是就開始嘗試製作阿膠食品，阿膠的做法幾乎只有一種：做成阿膠糕（了解阿膠的人知道，其他做法都很難吃）。好吧，開始準備食材，幸好所有材料都可以從哥哥的店裡買到（關鍵是物美價廉，還是批發價其他人肯定買不到），咱們的選材也是要棒棒噠，畢竟是要給媽媽吃（當然給其他盆友們也會是一樣的優質食材的哈）

熬制完還得放在鐵盤子裡面，壓實，等冷卻後切片

切完片，就成這樣了

最關鍵還是這部，包裝，真空讓阿膠糕可以保持最新鮮的狀態哈

吃起來，香甜軟糯，入口潤滑，味道真的很香。上次跟媽媽牽著手出去的時候，發現媽媽手心比以前暖了很多，看來阿膠糕的作用慢慢體現出來了哈哈。

我是狸狸

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