這種方法腌制出來的鹹鴨蛋，香而不膩，入口即化，非常適合老人孩子吃

這種方法腌制出來的鹹鴨蛋，香而不膩，入口即化，非常適合老人和孩子吃,做起來也十分的簡單，很多人都喜歡吃鹹鴨蛋，用我教大家的這種方法腌制，其它的鹹鴨蛋你都不想吃了。老一輩就是這樣做出來的好吃鹹鴨蛋，可以試試看!

鹹鴨蛋的腌制方法：

1、把新鮮的鴨蛋洗乾淨，晾乾，再將鴨蛋放進白酒中浸泡1分鐘，使鴨蛋均勻地裹上一層高度白酒!

2、裹好白酒後的鴨蛋放入鹽中，均勻的裹上厚厚的食鹽。

3、把裹好鹽的鴨蛋，用保鮮膜緊緊包起來，放入罐子或者其它密封容器裡面，放在陰涼乾燥的地方，保存20-25天。

4、到時間以後，把鴨蛋拿出來洗乾淨，放入鍋中，小火煮15分鐘左右。

5、這樣，蛋白嫩、蛋黃油，鹹淡也剛剛好的鹹鴨蛋就完成了。看著是不是很想一口吃掉呢?

其實就是這麼簡單，只要大家動動手，好吃的鹹鴨蛋就做好了，比超市裡買的口感要好上很多倍。

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