老媽塞滿包包的家鄉素美食，可比舌尖3更饞人？

GIF

最近，萬眾矚目的《舌尖上的中國3》已然收官，但在留言板的熱烈討論也依然在繼續，有掌聲的同時，當然也會有一些不同的聲音。

很多網友認為：這一次舌尖3大膽突破，為觀眾們呈現了除美食之外，中國人的文化、情感和精神。這些人文精神的美食內容應該引起更多朋友的重視，值得我們去細細品味。

也有網友覺得：下飯神劇沒那麼饞人了，美食的鏡頭太少。

不知各位感覺如何？反正看完舌尖3和春晚，我大概還能在這個假期瘦個10斤。

不過，一說到返鄉回家，或是離家在外，我們總能深切體會到：家裡的大米飯都比外邊的好吃很多。

離家越遠，味蕾里的鄉愁只會有增無減，親情大爆發的時刻往往就在假期的最後一天。海外華僑華人更不必說，不帶幾大包火鍋底料和老乾媽，怎能放心登機？不一手一個大兜兒，老媽能讓你輕易上火車？胃裡裝不下的美食，不塞滿後備箱，老爸能讓你開車走？

看到這裡，我那遠在國外上學的小夥伴摸摸寄幾空空的背包，非常激動的說：老媽！你爆發的母愛呢？你趕緊瞅瞅別人家的媽媽～

家鄉美食的主題是所有朋友都很期待的場景，畢竟，我們都等著用美食一解鄉愁吶！但看到舌尖3所拍攝的許多各地的特色美食時，不少朋友會大呼：這道菜明明是我們家鄉的特色；辣椒，怎麼能不提我老家的呢；這樣的做法，並不是傳統正宗的啊……

中國飲食博大精深，許多地地道道的家鄉特色美食，只有土生土長的我才會更加了解。有人說，餓的時候最想的是小時候，奶奶一口一口喂到嘴中的土豆餅；是爸爸研究了幾次才成功的泡菜；也是大街小巷都在賣的涼粉......每個人對家鄉的特色素美食都有不同的理解。

一直以來，都是素食雷達探遍各地素食店。在鏡頭下，用豐富的素美食、精緻素雅的環境、各位創始人的創辦理念，吸引了不少小夥伴點贊，並準備即刻走起去約飯～

GIF

但這一次，就期待各位用家鄉最愛的純素美食，來饞一饞我們嘍。看看有哪些美食，都是我們聽也沒聽過，看也沒看過的吧！

小編先按自己愛吃的，簡單舉幾個我知道的傳統純素美食吧～如果說中你在家鄉愛吃的，或是你們家鄉的特色美食，就請在文末給我們點贊哈！

巴盟：釀（rǎng）皮

主要食材：麵粉

湖北：熱乾麵

主要食材：鹼面

天津：嘎巴菜

主要食材：綠豆、小米

富順：豆花飯

主要食材：米飯、豆腐、豆花辣椒蘸水

四川：三大炮

主要食材：糯米、紅糖、芝麻、黃豆

海南：清補涼

主要食材：綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實、薏米、西米、百合、紅棗和南北杏，並加入西瓜、菠蘿、龍眼等水果多做成糖水

貴州：碗耳糕

主要食材：大米1千克，紅糖20克，白糖30克，食用鹼5克。

閩南：菜粿

主要食材：白蘿蔔、陳年米粉

甘肅：天水呱呱

主要食材：蕎麥、冰豆、芝麻醬

西安：攪團

主要食材：玉米面、白面

陝北：洋芋擦擦

主要食材：麵粉、土豆

煙台：燜子

主要食材：地瓜澱粉

江西：修水哨子

主要食材：山芋、紅薯粉

昆明：豌豆粉

主要食材：豌豆

以上就是小編喜歡的部分各地美食啦，這些美食的主材料都為純素食材，或者可以做成純素口味的版本。如果有機會去品嘗的話，菜品中有部分大家不吃的輔味調料，也要注意提前說明哦～

不知道有沒有饞到大家，反正我是妥妥地饞到寄幾了！好啦，小編擦亮了雙眼，因為到你們的科普時間啦～大家最惦記的家鄉純素美食、或者是家人帶著滿滿的愛塞滿寄幾包包的純素美食都有啥捏？快快留言告訴我們吧～筆芯

素食雷達原創內容

部分圖片來源於網路

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！