什麼東西是克制尿酸的「天敵」？

因為瑋瑋是一名營養師，關於高尿酸血症和痛風的用藥並沒有發言權，但對於飲食還是有幾點想跟大家分享一下！

何為高尿酸血症？

在正常嘌呤飲食狀態下，非同日兩次空腹血尿酸水平男性高於420μmol/L，女性高於360μmol/L，即可診斷為高尿酸血症。這是一種由嘌呤代謝紊亂、尿酸排泄障礙所引起的疾病，易對人體多器官組織產生損害。

而高尿酸血症的發生與多種因素有關，包括遺傳、生活方式、飲食習慣、藥物治療和經濟發展程度等。

關於高尿酸血症飲食的幾點提醒：

1.關於戒煙限酒這一項，大家都很熟了，而且多年來、各權威組織已經很確定戒煙限酒對於降低高尿酸狀態有益處，因此想要通過改善生活習慣來降低尿酸的各位還是要徹底貫徹執行滴！

2.低嘌呤飲食不能放鬆！尿酸是人體內嘌呤的代謝廢物，雖然80%的嘌呤來源於細胞自身代謝、與飲食並無關係，但我們能做的只是「遏制」住那20%的外源性嘌呤即飲食中的嘌呤！因此，還是要認真研讀一下這份食物嘌呤分類表：

同時，瑋瑋提醒：雖然高蛋白食物一般嘌呤含量較高，如動物內臟、海產品、紅肉等，但人體的健康離不開蛋白質，尤其是優質蛋白，所以雖然要控制蛋白攝入，但也不能認為越低越好！

推薦：奶製品（低脂奶、脫脂奶、奶粉、酸奶均可）、蛋類做為高尿酸血症人群的主要蛋白質來源！

多喝水！每天攝入攝入1.5~2升水。臨床上已證實了：含有碳酸氫鈉且不加糖的蘇打水能夠促進尿酸排泄，所以推薦飲用！此外對於高尿酸血症人群來說：茶水、咖啡也是不錯的選擇，它們有助於尿酸排泄，而且咖啡具有極強的利尿效果，可以適量飲用！

多吃蔬果！蔬菜水果中富含大量的水溶性維生素和礦物質，是改善人體代謝、平穩三高癥狀的利器，同時有利於改善高尿酸狀態，除了高嘌呤的豆類蔬菜（豌豆、豆芽、蠶豆等）外，其他蔬菜都要多吃哦！有的水果雖然含有果糖較多，如蘋果、橙子、柚子、荔枝、香蕉等，但大家不要擔心，因為並沒有任何關於水果中的果糖會加重尿酸排泄障礙的研究，因此關於水果，大家可以放心吃！

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