早春最美山花：花兒為什麼這樣黃？

最新 03-10

「山上的山花兒開呀，我才到山上來。

原來嘛你也是上山，看那山花開。」

一邊歌唱一邊上山去看花。

春光易逝，怕是幾天不見，紅了櫻桃，綠了芭蕉，春去夏又到。趕緊趁著周末天氣好，一起去欣賞早春的花開燦爛、感受山野的無比美好！

金縷梅Hamamelis mollis

這次介紹的三種開黃色花的植物，山雞椒、檫木和金縷梅，尤其山雞椒和檫木最為常見。大自然賜予了人類絢麗多彩的顏色，每一種顏色都會給人一種感受，黃色是明度極高的顏色，象徵信心、聰明和希望。鵝黃、明黃和金黃，各有其美，那一片黃也是現在山上最美的景緻了。

◎山雞椒

Litsea cubeba

別名：山蒼樹、山蒼子、山姜子、木姜子

樟科木姜子屬

落葉灌木或小喬木，高8-10米，花期2-3月。沿途山地可見一樹樹淡黃的花影，那就是山雞椒開花，它們的花事像早春的風一樣輕微。成群的小黃花兒簇擁在光滑的裸枝上，一粒粒精神抖擻，小巧精緻。山雞椒開六瓣小花，花內結構繁複，看上去滿滿一小苞；許多小苞聚於一簇，就成了花團；許多花團聚於一樹，就成了花樹；許多花樹聚于山野，就是山野的早春了。

◎檫木

Sassafras tzumu

樟科檫木屬

落葉喬木，高可達35米，胸徑達2.5米常生於疏林或密林中花序頂生，先葉開放，花期3-4月。檫木是中國特有的用材樹種，並有「南方榆木」之稱。第一次見檫木只是行車時見路邊的樹葉特別美，象鴨腳掌的葉子。所以特別關注了這種樹，轉年才發現它的花更是美麗了整個早春。春天總是這麼來得猝不及防，轉眼山野已那一樹樹耀眼的明黃。檫木植株高大威猛，一旦開花，早春的山林間一眼就能看到它亮麗的身影。

◎金縷梅

Hamamelis mollis

別名：木里香、牛踏果

金縷梅科金縷梅屬

落葉灌木或小喬木，高達8米。2月前後先葉開放，花數朵簇生葉腋，色金黃，其金瓣如縷，翩翩起舞，婀娜多姿，早春開花，迎雪怒放，狀似蠟梅，故名。由於其耐寒能力又名「忍冬花」。別是花期早，花期從冬季到早春，正是一年中少花的時期。其花瓣纖細、輕柔，花形婀娜多姿，別具風韻；花色鮮艷、明亮，從淡黃到橙紅，深淺不同；先花後葉，香氣宜人。駐足欣賞它奇特的花瓣，油然生情，想起唐代詩人杜秋娘有作品名曰《金縷衣》：

勸君莫惜金縷衣，勸君惜取少年時。

花開堪折直須折，莫待無花空折枝。

看到那金光閃閃的絲絲花瓣了嗎？

鼠叔曾寫過，「此處金縷衣和金縷梅看似風馬牛不相及，實有異曲同工之妙。那金縷梅絲絲金瓣，陽光下熠熠生輝。清風徐來，閃爍流金，不正是一副金線織就的金縷衣麼。」第一次見到括蒼山的那一片成群開放的金黃，燦若雲霞，蔚為壯觀，美不勝收。

那麼最後回到標題，首先申明我不是標題黨。這次上山看到的花還真是以黃色居多，同行的朋友也問了我專業性非常強的問題。查了資料請教了專家，才得以大概了解了這方面的知識，如有不當請指正。

1.早春天寒，產生黃色花的色素「抗凍」

與花青素相比，類胡蘿蔔素是相對更為穩定的存在。在花青素的合成過程中，許多相關酶類都存在光依賴性，如果缺乏光照，就會大大影響花青素的合成。因此在氣溫剛剛開始回暖的春季，較弱的光照和較低的氣溫使花青素合成緩慢。而類胡蘿蔔素則不存在這方面的問題，無論是色素合成途徑還是化學性質，類胡蘿蔔素都比花青素更加穩定。

此外，類胡蘿蔔素中的物質可以直接參与光合作用。早春氣溫較低，光照較弱，對於此時還沒長出綠葉的植物來說，開黃花無疑是更有利的選擇，黃色花瓣中的類胡蘿蔔素可以幫助花朵甚至整株植物更好地成長。

2.黃花能吸引傳粉昆蟲的關注

專家還表示，除色素外，影響花朵顏色的因素還有很多。土壤、光照、溫度等都是影響花色、花期顏色變化的重要因素，其中光能誘導PLA酶的活性，影響花青素的合成。另外，PH值、酶、花瓣表皮細胞的形狀等也會影響花的顏色。

相較於其他顏色的花，黃花對植物來說還有什麼益處？相關資料顯示，自然界里有顏色（不包括白色）的花朵中，黃色的花種類居多，接下來依次是紅、紫、綠、橙和茶色的花，黑色的花最少。「這是生物進化過程中自然選擇的結果。因為黃色的花是亮色，在綠葉襯托下很顯眼，容易被昆蟲辨認，比如蜜蜂就對黃色和白色這兩種顏色敏感，所以在自然選擇中，黃色的花就變多了。」

而早春氣溫低，昆蟲出現的頻率本來也很低，蟲媒花為了更有效地引起傳粉昆蟲的注意，黃色的花朵無疑是一個很好的『誘餌』。