冰箱智能化存發展誤區，AI賦能應圍繞三大方向

［釘科技述評］一個萬物互聯的時代正在到來，《連線》創始主編凱文·凱利進一步表示，萬物互聯最廣泛的應用場景將是智能家居。而隨著AI被作為基礎能力與其它技術向融合，智能逐漸變得主動，人性化被認為是智能的歸宿。

智能化浪潮以及AI能力的融合趨勢席捲家電市場，冰箱，作為成熟的產品形態，隨著普及期紅利的消失，急需經歷由新技術主導的深度變革，智能化產品、標配AI，漸成廠商共識。但在釘科技看來，如今的冰箱智能化仍然存在發展誤區，AI在冰箱業的賦能應圍繞用戶核心痛點展開。

AWE2018期間，美的發布AI智能冰箱BCD-750WGPZV，產品配置5M遠程語音識別、毫秒級圖像識別、全球首創21.5寸隱形觸摸屏，具有全鮮空間和AI智能美食管家兩大核心功能。無論在技術、產品還是服務端，美的冰箱都堪稱行業範本。

冰箱智能化存誤區

持續的負增長，應該是冰箱市場近年來最深的無奈。根據奧維雲網發布的相關數據，2016年全國冰箱銷量為3395萬台,同比下降0.6%,銷售額903億元,同比下降1.9%，而在2017年再現0.6%下滑，銷量為3376萬台。2018年的市場走勢依然不被看好。奧維雲網預計，2018年冰箱市場零售量將達3396萬台，這個數量也僅基本與2016年持平。

與此同時，中小品牌或已陷入幾乎無解的焦慮：公開數據顯示，截至2017年10月，top3品牌份額達到54.4%，同比上漲6.1%；top5品牌份額達到73.3%，同比上漲8%；top10品牌份額達到90%，同比上漲3.7%。頭部品牌集中度的提升，加快了中小品牌淘汰的速度，2017年，冰箱品牌數量減少了50至70個。

智能化，基本脫離了冰箱產品的原有功能維度，可以說是一次產品升維，其被主流品牌視為突破增長瓶頸的良策，而對於整體被壓制的中小品牌而言則不啻為救命稻草，但在智能化過程中，一些企業意在噱頭、流於概念，存在產品理念的誤區：

其一，忽視了對用戶核心痛點的關注。忽視用戶的核心痛點，產品就無法凸顯核心價值。彩電的核心價值在於視聽，空調的核心價值在於一定空間內的環境調節……而冰箱的核心價值在於食材保鮮，不是附加一塊大屏後的影音娛樂，也未必是排解無聊的語音聊天，不圍繞產品核心價值進化，而將其他產品的功能簡單疊加到冰箱上難以實現真正的產品升級。

其二，智能化脫離用戶真實使用場景。淡化核心價值，強加功能，就會使產品脫離用戶的真實使用場景，脫離場景，代表要強行改變用戶習慣，隨之而來的不適感，其實是最影響用戶體驗的。以影音娛樂為例，在家庭端的固定場景基本由電視、電腦提供，而在外出時的移動場景則有手機、Pad替代，非要在廚房裡在冰箱上追劇、玩遊戲，無異於改變用戶的整套生活方式。

對用戶真實使用場景的脫離，除與思路有關外，或許也與技術能力有關。例如，即便前期已經做好準備，但用戶在燒菜過程中或許依舊有查詢菜譜的需求，而這種查詢可能需要通過語音交互完成，這就需要解決兩個主要問題，一是產品能否實現遠場語音，二是能否實現良好的降噪與精準的識別。用戶需求衍生場景，對用戶需求滿足的發力，也是對使用場景的脫離。

AI賦能的三大方向

忽略用戶核心痛點、脫離真實使用場景的產品智能化不可取，在釘科技看來，從被動的智能化功能的融入到AI對冰箱的賦能，都不能脫離以下三大方向：

其一，圍繞核心痛點，主攻食材保鮮。食材保鮮，作為冰箱誕生和被選購的原因，自然也是消費者的核心訴求，AI賦能，在食材保鮮上其實大有可為。

一方面，通過內置攝像頭，可以對食材進行識別，記錄最佳賞味期限，數據將被人工智慧學習，再經由主動預警提醒，最可以讓用戶輕鬆管理食材，從而在最佳期限內獲得更好的味覺體驗和健康保證；另一方面，配合各類感測器，冰箱自身也與可能做出合適的溫度調節判斷，賦予食材更好的保鮮環境。

其二，拓展使用場景，實現互聯服務。使用場景的拓展，其實是指合理地疊加延伸性服務。

例如，菜譜功能的加入，雖然仍限於屏幕位於用戶背後或者語音播報受炒菜做飯時的噪音干擾，但依然可以在本階段發揮作用，甚至可能根據冰箱中現有食材智能推薦烹調方法；再如，打通食材供應鏈服務，同時根據用戶習慣提醒用戶缺少食材；又如，冰箱是否會推薦將結餘的購物資金積累至理財賬戶、購買彩票抑或用於公益。當需要聚合多種服務時，冰箱也就從電器變成了「網器」，成為了互聯入口。

其三，融入智慧家庭，達成自我進化。所謂「孤木不成林」，要最大化智能體驗，享受便捷生活，智能化的冰箱還需要融入智慧家庭。

AI需要學習、進化，才能更好滿足用戶需求，學習和進化需要的，便是龐大的數據，這些數據簡單來看或許毫無關聯，但用戶習慣可能就蘊含其中。融入智慧家庭，一方面通過數據流動，冰箱AI可以實現自我進化；另一方面，當智能家居聯通構建智慧家庭，用戶需求才能更好地被滿足。

美的冰箱AI化範本

作為以用戶需求為導向的主流一線品牌，美的在冰箱的智能化過程中，堅持的正是關注用戶核心痛點，貼合真實使用場景，而在AWE2018期間發布的AI冰箱，也正是主攻保鮮、拓展場景、融入系統，在技術、產品和服務等三方面為行業提供了冰箱的AI化範本。

技術端，圍繞用戶核心痛點和真實場景展開，具體為「3+1」：

針對食材保鮮這一用戶核心痛點，美的對自家獨創的「微晶一周鮮」技術進行了升級，集合智能控濕、PST殺菌、急凍鎖鮮為核心的三大保鮮科技，為食物的儲藏保鮮提供更好保障。美的智能冰箱進行了全新「3+1」布局。

「3」，即三大板塊：5M遠場語音識別，解放雙手；智能圖像識別技術升級,讓高清防霧攝像清晰識別食材，獲取食材信息並管理推薦食材；隱形大屏提升實用性和趣味性，全新UI界面優化視覺效果與交互體驗，簡化操作步驟，貼合用戶使用習慣。「1」為數據支撐，包括用戶數據與冰箱數據，對資料庫進行全面升級，在數據應用、安全等方面實現突破。

如上文所述，用戶需求衍生使用場景，5M遠場語音識別，解決的就是忙碌於燒飯做菜的用戶無暇通過觸摸可視化操作查詢所需信息的痛點，當然，遠場語音識別的所帶來的自由、便捷體驗還不止於此，用戶或許在看電視、整理房間的同時不經意間生出查詢食材狀態或者購買食材的想法，通過原廠語音即可操作，這或許也可以看做是場景的聯動。

隱形大屏，更多體現為對於新產品接受度的提高。畢竟，屏幕「破壞」了冰箱傳統形象的整體性，觀感上可能的不適，或許主要來自機身與屏幕的「割裂」，而隱形大屏，無疑緩解了這種「割裂感」。智能圖像識別與隱形大屏或者語音的結合，與遠場語音達成的效果類似，均在於提升體驗、便捷操作，用戶無需開啟冰箱就可以查看食材狀態。至於數據支撐，主要的作用是供AI學習，從而提供更有針對性、人性化的操作體驗。

產品端，根據不同家庭偏好，推出針對性的智能產品：

AI化一定程度上也代表產品的分眾化和針對性，美的冰箱通過AI智能技術架構用戶場景及智能解決方案：針對追求精細管理生活的的都市女士，通過「盡鮮全空間」，精細分儲全鮮空間， 多日吃的食材，長時保鮮；針對有序管理大量存儲的大家庭，通過圖像識別、智能食材管理與推薦，使其注重飲食新鮮度與營養；通過智能殺菌、科技保鮮讓媽媽群體吃得更新鮮、更安全……

當然，這種針對性，也表現為依據不同需求提供具備不同核心能力的產品：針對兩口之家，美的智能AI冰箱，主打遠程語音、情緒識別、隱形大屏、語音交互等功能；針對三口之家，美的智能養鮮冰箱，主打微晶一周鮮、智能控濕、智能殺菌等功能；針對五口之家，美的智能美食冰箱，主打大容積、大分儲、美食管理等功能......

服務端，開放聚合資源，共建智能生態聯盟：

「孤舉者難起，眾行者易趨」，萬物互聯時代，即便在某一垂直領域，「千人千面」也將帶來海量的需求，而這些需求將外化為海量的細分功能或服務，這個過程中將貫穿大量碎片化的微創新，對內依託生態能力與自身優勢做「同心化」延伸，對外與更多夥伴建立聯繫，唯有開放，才能共贏，特別是智慧家庭需要提供給用戶完整的體驗，它不單純依靠某一種家電，而是需要構建完整的系統。

依託相關資源的高度整合和最大化利用，美的智能冰箱聯合百度、阿里、盒馬生鮮、掌廚、搜狐、本來生活等，共建智能美食生態聯盟，致力於與全行業、全產業一起，推動智能冰箱的發展，為消費者創造更多價值。

生態聯盟構架的合理性在於對數據價值的尊重。AI能力取決於三大關鍵的要素，計算力、演算法和數據，而要以用戶為中心，滿足各種已有或潛在需求，依託數據對人工智慧進行持續的「教育」是關鍵。通過開放的智能生態，如果能夠推進各方數據的交流，打破「數據孤島」，將極大促進人工智慧相關技術和應用的發展。另外，數據的「流動」與貨幣的「流動」類似，都可以產生價值，這未必不是再創新的契機和起點。精確到「美食」這個關鍵詞，數據打通後，通過對用戶需求的合理分析，美的及其合作夥伴就可以提供從購買到保鮮到美食食譜到做菜時娛樂等全時間段的管理。

上世紀90年代，尼葛洛龐帝出版《數字化生存》時，數字化浪潮已經開始席捲整個人類社會。終端產品的數字化主要表現在從功能到智能，附加聯網再到互聯互通、形成體系，家電的智能化路徑是不可逆的。人工智慧也逐漸被作為基礎能力得以應用，智能的主動化同樣不可逆。而冰箱產品的智能化，已經有了好的範本，像美的一樣圍繞核心痛點、推出針對性方案、構建開放生態，才能順應時代潮流，最終突破增長瓶頸。（釘科技原創，轉載務必註明出處）

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