最愛白葡萄酒的你，受到過這樣的質疑嗎？

在一場聚會中，你可能會是人群中唯一一個喜愛白葡萄酒的人

圖片來源：winefolly

這是一件很令人在意的事情，我說的對嗎？不過嚴肅地說，如果你更偏愛白葡萄酒，那麼你將會是一個特別的葡萄酒狂熱愛好者——不過你還會是一個不走尋常路但卻很特別的人。

向其他紅葡萄酒愛好者坦白你是個白葡萄酒愛好者無疑是一場冒險——這就像專業滑雪運動員中出了一個滑雪愛好者一樣。但是你依然能hold住，你不會讓別人的意見妨礙你良好的品味。

「白葡萄酒很廉價。」那是因為你的品味差

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不，完全不是。你可能被這種觀念誤導過。這種邏輯謬誤是紅葡萄酒愛好者最喜歡爭論的一點。他們無疑是注意到了，許多白葡萄酒比紅葡萄酒便宜這件事。所以，他們推論出白葡萄酒品質更低。如果下次遇見這種情況，你可以這樣回擊他們：

首先，釀酒技術的進步使得白葡萄酒的釀造性價比更高。現在有一些超高端工具可以使釀造白葡萄酒的過程相較以前來說更容易、迅速。在許多方面，白葡萄酒的釀造技術都領先於紅葡萄酒！

其次，大多數白葡萄酒既不需要額外的時間再次窖藏，也不需要橡木桶的陳釀。時間成本高昂，橡樹亦是如此。

最後，白葡萄酒的在高端檔次中受歡迎程度較低，使得供需經濟不同。

但事實上，轉念一想，你應該什麼都不說，這些話對於白葡萄酒愛好者來說，有些多餘了。

你顯然對葡萄酒愛的沒那麼深沉。

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讀過葡萄酒的定義嗎？為什麼紅葡萄酒是獲得所有溢美之詞的那一個？憑什麼白葡萄酒就不能是「富有」、「深沉」、「有思想」的？

跟著我念，朋友們：選擇白葡萄酒僅僅是因為它口感輕盈，品嘗起來趣味多多，但這並不意味著我們對葡萄酒愛的不深沉。這是同樣的落後邏輯，讓爛片進入奧斯卡，而優秀喜劇甚至都沒有獲得提名。

釀造摩澤爾雷司令、阿爾巴利諾白葡萄酒和白詩南葡萄酒需要大量人才。順便，讓我們為那些優秀戲劇干一杯，老天會知道我們需要一些笑料。

白葡萄酒不需要陳年，因為他們品質太低

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儘管白葡萄酒不需要陳年是個事實，但這個說法完全錯誤，陳年能力並不是葡萄酒品質的先決條件。當然，有許多紅葡萄酒在陳年數十年或老化後到達了頂峰。但是，有些葡萄酒必須得趁新鮮的時候喝！

坦白講，作為一個白葡萄酒愛好者，應堅持自己所愛。當一瓶雷司令出現的時候，暫停下來享受美酒，難道不是一件愜意的事兒嗎？

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