丸子中加點它，外酥里嫩香噴噴，關鍵營養還豐富，一口一個根本停不下來！

經常看到市場上賣油炸丸子，看著誘人卻總擔心外面買到的有各種添加，不如在家自己炸的放心，吃起來外酥里嫩、金黃酥脆~今天小編給大家安利一個創新素丸子，不僅好吃關鍵是營養豐富。

每次打完豆漿，都會產生相當分量的豆渣，很多人把垃圾桶當成它的歸宿，殊不知，它居然是營養價值賽過肉，美容功效賽過各種高價保養品的萬能手！今天我們就做一個豆渣蘿蔔丸子，酥脆醇香，全家人都搶著吃！

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| 豆渣蘿蔔丸子 |

用料

主料：豆渣320克、麵粉185克、白蘿蔔500克

輔料：油適量、黑胡椒粉少許、鹽適量、香菜適量

做法

1.準備所需食材

2.濾網過濾出豆渣

3.白蘿蔔洗凈切絲，加入少許鹽拌勻腌制10分鐘左右

4.腌制好的白蘿蔔用清水沖洗過後擠干水份，再切成細末

5.倒入瀝干豆漿後的豆渣（320g）

6.加入麵粉，用筷子攪拌均勻

7.加入鹽、洗凈切細的香菜末、黑胡椒粉

8.用筷子或手拌均勻，放置10分鐘左右

9.鍋里倒入適量油，燒至6成熱（放一根筷子進去，有大泡出現），左手沾水打濕後抓一把拌好的餡，將餡從食指與拇指之間擠出一個圓圓的丸子，右手拿勺子颳起丸子

10.放入油鍋中，中火慢慢炸

11.炸的過程中用筷子翻動幾次

12.丸子表面炸至焦黃時撈出，控干多餘的油份即可食用

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