我家孩子隔三差五就要吵著吃這個菜，好吃又好看，補充各種維生素

我們家孩子吃菜喜歡吃好看的，這樣才能夠引起他的食慾。那麼我也總是花著心思給他搭配一些既好看又好吃的食物，關鍵還要健康。後來給他用彩椒做了荷蘭豆，沒想到正對了胃口，而且隔三差五就炒著要吃這個菜。

荷蘭豆，又稱為食莢豌豆，味甘、性平，具有和中下氣、解毒的功效。荷蘭豆含有碳水化合物、蛋白質以及人體必需的氨基酸、胡蘿蔔素、維生素以及礦物質，多吃對孩子的生長發育起著非常好的促進作用。所以即使荷蘭豆比平時的菜要稍微貴一點，我也願意隔三差五地買來吃，因為它貴得有理由啊！而且荷蘭豆份量比較輕，其實做好一盤菜用上3-4塊錢荷蘭豆就足夠了，說起來它也真心不算貴的哦！接下來跟大家一起分享一下彩椒肉絲荷蘭豆的做法。

【準備食材】荷蘭豆200克，瘦肉200克，蒜苗一根，彩椒5克。

1、把瘦肉切成絲，用生抽、料酒和鹽腌制10分鐘，這樣炒出來的肉絲非常嫩。

2、把蒜苗的葉子和桿分開，分別切成小段備用。彩椒切成條狀備用。

3、鍋中放油，把腌好的肉絲炒熟後盛出。

4、鍋中放油，把蒜苗桿放入鍋中炒香。

5、把荷蘭豆和彩椒放入鍋中，再把蒜苗葉也放入鍋中，翻炒2分鐘。荷蘭豆一遇油馬上就變成翠綠色非常好看，彩椒也是可以生吃的，所以不需要炒太久。

6、把前面炒好的肉絲倒回鍋中，加入一勺鹽，半勺雞精和少量醬油，翻炒均勻後即可出鍋了。

這樣一盤菜有紅有綠，看了就非常有食慾，吃起來也是脆脆的、甜甜的感覺，特別適合小孩子們來吃。

一份菜裡面有肉又有菜，蛋白質有了，維生素也有了，孩子營養不缺乏，身體才能長得棒。從小我就喜歡通過食補來給孩子補充各種營養，這樣更容易被孩子吸收，而從來不會去買那些所謂的維生素片、鈣片等等。

小貼士：荷蘭豆非常容易熟，如果炒時間長會變黑，所以翻炒3-4分鐘就可以出鍋了。

如果您覺得這個您還喜歡，歡迎您點贊、收藏或者評論、分享，如果您還有什麼更好的方法，歡迎您跟我一起來探討，小編會在評論區與您互動的哦！更歡迎您點擊關注「蝦味條美食」，每天都有新鮮食譜更新哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！