「藤椒菜譜」藤椒油豆豉雞翅：這隻雞微麻的剛剛好

藤椒油色澤清澈，顏色黃綠，

具有濃郁的藤椒清香，

口感微麻。

這盤豆豉雞翅，

香氣撲鼻，

令人食慾大振。

藤椒油豆豉雞翅

圖文 |心在烏雲上2013

雞翅中15個鹽少許豆豉1勺藤椒油適量小米椒2個老薑適量大蒜5瓣香蔥碎適量難度普通時間半小時口味微辣工藝蒸

1. 雞翅中洗凈後一切為二。

2. 放鍋中焯下水後撈出。

3. 準備好蔥、姜蒜。

4. 鍋中倒入適量藤椒油。

5. 放入老薑和大蒜爆出香味。

6. 放入豆豉煸炒一下。

7. 放入雞翅中翻炒均勻。

8. 加入少許鹽調味後盛出。

9. 把小米椒切小段放入過油的雞翅中。

10. 放入蒸鍋大火蒸15分鐘即可。

11. 出鍋前撒上香蔥碎。

12. 香味濃郁，肉質嫩滑的雞翅。

小竅門：

把翅中過下油再蒸更易入味，不過油直接蒸也可以。

● ● ●

美胖推薦美食

大吉大利，

今晚吃雞。

點擊下方，

動！動！動起來～

經典美食發射，biu~biu~biu~

長按識別二維碼，關注 美食天下

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！