老媽傳授的下飯菜做法，每周都做來吃，要是不做，他們還不樂意

其實大魚大肉之後，大家最喜歡的，還是一些家常的小炒，我家最喜歡的菜式就是下飯菜，老媽親手傳授的做法，每周都要做好幾回來吃，要是不做來吃，家裡人還不樂意了。

其實小時候我就很喜歡這道菜，記得那個時候奶奶經常都會做來給我吃，小時候家裡的條件不是特別的好，不能每頓都有肉，但是只要有這個，就能讓我多吃幾碗飯。

其實這道下飯菜也挺簡單的，主要材料就有兩種，一種是酸菜，一種是臘肉，活在一起炒，然後加上一些調料就行了。

小時候奶奶做的這道菜加了不少的辣椒，記憶里就算是一邊喝水一邊吃也會覺得很舒服，後來到我媽媽的時候，就改良了一下，沒有那麼辣了。

臘肉是老家的，每次回家老媽都會給我塞很多，滿滿的一後備箱全是臘肉，然後差不多都是用來做這道下飯菜了，每周家裡都要炒好幾次，要是不做，他們還都不樂意了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！