【野生葛根糕】安徽第一批金牌旅遊小吃

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【野生葛根糕】安徽第一批金牌旅遊小吃

7月29日，安徽省旅遊局發布了「安徽金牌旅遊小吃」和「游安徽不得不吃的皖菜」。江淮旅遊官方微信平台將與你一同分享美食並探尋美食背後的故事。今天介紹有「千年人蔘」美譽的野生葛根糕。

美 食 簡 介

野生葛根糕，外酥脆、內綿嫩，口感極佳，讓人齒頰留香，是老少皆宜的名貴補品，有「千年人蔘」之美譽，是不可多得的綠色食品。具有清熱、降火、排毒養顏、美膚美體之功效。

美 食 故 事

相傳盛唐年間，某山腳下住著一對夫妻，男稱付郎，女叫畲女，男讀女耕，十年寒窗，付郎高中進士，本是喜從天降，付郎卻煩惱滿懷，只因長安城裡富家女子個個艷若牡丹，豐盈美麗，想妻子長年勞作，瘦弱不堪，於是有心休掉畲女。

他托鄉人帶信回家，畲女打開只見兩句詩「緣似落花如流水，驛道春風是牡丹」，畲女明白付郎將要把自己拋棄，終日茶飯不思，以淚洗面，更是容顏憔悴。

山神得知後，憐愛善良苦命的畲女，夢中指引畲女每日上山挖食葛根，不久，畲女竟脫胎換骨，變得豐盈美麗，光彩照人。

付郎托信鄉人後，思來想去：患難之妻，怎能拋棄！於是快馬加鞭，趕回故里，發現妻子變得異常美麗，更加大喜過望，夫妻團圓，共享榮華。從此畲族女子便有了吃食葛根的習俗，而且個個胸臀豐滿，體態苗條，膚色白皙。　　

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