幾款非常適合上班族的菜譜，簡單又好吃到爆！
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夏天就吃它們啦~
蔥油雞腿
/ 食材 /
雞腿1個，醬油，鹽，食用油
香油，薑絲蔥絲
/ 步驟 /
1、雞腿用鹽和醬油腌制10分鐘
2、雞身塗一層香油，放入瓷碗內封上保鮮膜
3、入微波爐高火3分鐘，然後拿出翻面再入微波爐高火3分鐘。拿出後雞腿切塊。
4、食用油先放入微波爐高火3分鐘，拿出後放入蔥絲薑絲和少量雞湯或者清水
5、把混合的蔥油再放入美的微波爐高火3分鐘，然後淋在做好的雞腿上面。
兩分鐘巧克力蛋糕
/ 食材 /
麵粉三茶匙，無糖可可粉三茶匙，糖兩荼匙
食用油三茶匙，巧克力碎15g，奧利奧餅乾一塊
牛奶三茶匙，雞蛋一個
巧克力煉乳（可用巧克力醬）少許
草莓醬（可不用）少許
/ 步驟 /
1、準備一隻瓷杯子，先放麵粉，放入可可粉，放入糖和油，放入牛奶，攪拌勻
2、放入雞蛋，耐心攪拌勻！
3、將巧克力和奧利奧敲碎，將奧利奧和巧克力碎放入杯中攪拌一下！放微波爐高火兩分鐘！
4、取出扣在盤子上，切成三片，用小杯子整下形。
5、在每一片蛋糕上塗上草莓醬！（可以不塗直接吃）將蛋糕疊加起來,淋上巧克力煉乳！稍裝飾！可以吃了！
芒果糯米糍
/ 食材 /
糯米粉120g，玉米澱粉30g，牛奶100g
椰漿100g，幼砂糖50g
黃油15g，椰絲適量
/ 步驟 /
1、糯米粉、玉米澱粉及幼砂糖混合；倒入牛奶以及椰漿；用打蛋器攪打至無顆粒；
2、黃油隔熱水融化，倒入牛奶麵糊中；攪拌均勻；
3、放入耐熱容器中，蓋上保鮮膜；放入微波爐內，程序選擇「變頻微波-中火」，3分鐘；
4、取出，用筷子攪拌均勻，取出放入乾淨容器中，蓋保鮮膜冷卻；
5、芒果切成丁；將麵糰分割成小份，揉捏成光滑麵糰，壓扁；
6、裹入事先切好的芒果丁；包起，捏緊收口；將糯米滋放入椰絲中滾一圈，用手略略壓實即可。
椒香鹽水蝦
/ 食材 /
鮮蝦200g，小蔥1棵海鹽4g，花椒2g
糖1g，料酒10g，水70g
/ 步驟 /
1、蝦洗凈，用牙籤插入第二節蝦殼間挑出蝦線。碼入碗中。
2、依次加入花椒、海鹽、糖、 料酒、冷水、小蔥，靜置 10 分鐘。
3、放入微波爐，選擇菜單上的「蒸海鮮」選項，按開始鍵加熱，5 分鐘後按暫停鍵開爐門觀察下火候。
4、蝦的顏色已經徹底變紅，按取消鍵關閉微波爐。撒上蔥花即可上桌。
香辣紅酒雞腿（微波爐版）
/ 食材 /
雞腿400g，生抽，烤肉料
紅酒，黑胡椒粉，孜然粉
/ 步驟 /
1、準備好雞腿、調味料，生抽倒入雞腿中，拌勻。
2、孜然粉、烤肉粉、黑胡椒粉放入碗中，加入紅酒調勻。
3、調好的腌料倒入碗中，充分將雞腿揉，裝入保鮮袋，入冰箱腌制24小時入味。
4、腌好的雞腿放入微波烤盤。
5、烤盤送入微波爐；調至微波烘烤檔，烤5分鐘，取出翻面；再烤5分鐘，刷上一層調料，再烤5分鐘即熟。
手撕香菇根
/ 食材 /
香菇根150g，香菜碎一點點，生抽2茶匙
鹽一小撮，孜然粉1.5小勺
辣椒粉1小勺，色拉油茶匙
/ 步驟 /
1、平時做香菇菜時，摘下的香菇根，集攢起來放保鮮袋入冰箱冷藏保存。用流動的水清洗乾淨香菇根表面的雜物，最下面部分硬的蒂剪掉，然後用手把香菇根逐個盡量攥干。
2、取一根香菇根，用刀拍松。把所有的香菇根都處理好。
3、先撒鹽，顛勻；然後加入生抽拌勻；再撒辣椒粉和孜然粉，顛勻。
4、最後加入色拉油和一點點香菜碎拌勻。
5、取一個可以進微波爐的大盤，把腌制好的香菇根全部攤開鋪勻。
6、將盤放入微波爐，大火3分鐘左右即可取出。（叮三分鐘出來的香菇根稍帶點濕，不至於太干。如果喜歡口感筋道乾爽的，可以視情況自己延長時間。）
焦糖鮮橙布丁
/ 食材 /
雞蛋1個，牛奶125ml，橙子小半個
砂糖25克，香草莢1/4根
細砂糖30克，溫水10ml
/ 步驟 /
1、把香草莢的籽刮出加入牛奶中，砂糖25克也加入牛奶中。
2、放入微波爐。高火加熱1分30秒，至高溫。
3、雞蛋最好是常溫的，在碗中打散，注意動作輕柔不要用力，以免打出氣泡。
4、用打蛋器把熱過的牛奶中的砂糖攪拌溶化後，緩慢倒入打散的蛋液中。
5、混合物通過篩網過濾。
6、用勺子把布丁液裝入容器內，再用廚房紙巾吸去泡沫。
7、蓋上保鮮膜，用牙籤插出小孔。
8、準備一個耐熱玻璃深盤，放入一半的水，微波爐加熱1分30秒至溫熱。
9、把布丁碗放入微波爐中，低火加熱5分鐘，我是先用3分鐘，看一下凝固狀態，再1分鐘1分鐘往上加，到剛剛凝固即可，時間太長容易成蜂窩狀。
10、把30克糖放入不粘小鍋中，熬至焦糖化時，再從火上移開，加入溫水10ml，攪拌成焦糖醬。把焦糖醬倒在布丁碗里，加入切小塊的酸橙即可。
雞肉沙拉
/ 食材 /
雞胸1塊，聖女果10顆，黃瓜1根，歐芹少許
黑胡椒少許，洋蔥末1大勺，橄欖油2大勺
蒜沫少許，鹽適量，糖少許
檸檬汁半個，白醋汁1小勺
/ 步驟 /
1、雞胸肉用廚房紙吸水後，用橄欖油腌制，撒上歐芹碎和少許的鹽，腌制大約30分鐘以上
2、黃瓜洗乾淨去皮後，切小塊。小番茄洗乾淨後準備著
3、雞胸肉放格蘭仕微波爐里，用保鮮膜蓋住碗，戳幾個小洞透氣。微波設置4分鐘就好
4、微波好的雞胸拿出來，冷卻一會，切成丁
5、將所有材料倒在沙拉碗中，輔料混合均勻後澆在沙拉中，拌均勻
6、拌好後裝盤，用另外一般檸檬做裝飾。
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