木耳炒豆腐絲怎麼做好吃？這樣的做法你應該學，簡單又美味

今天給大家介紹的這道菜叫做木耳炒豆腐絲，不僅非常的美味而且也很好做，不管是有經驗的大廚還是剛接觸廚房的新手，都可以去嘗試這道菜。而且做出來之後，也是非常美味的。接下來，小編就來和大家分享一下這道木耳炒豆腐絲的做法吧。

首先我們需要保證木耳的充足泡發，所以在製作之前就去浸泡木耳了。等到泡發好之後，把它給清洗乾淨，然後全部切成絲狀備用。

接著將胡蘿蔔也給去皮，洗凈之後切成絲狀。準備好的千頁豆腐清洗一下，然後把他們切成薄厚適中大小均勻的絲狀，往其中加入干澱粉用手抓勻。

之後準備醬油，糖，醋，鹽和胡椒粉攪拌在一起，然後混合均勻備用。起油鍋，把辣椒放進去煸炒爆香，再把豆腐給放進去翻炒。

之後加入胡蘿蔔和香菇，把醬汁給倒進去。最後加入水澱粉，收汁到粘稠就可以出鍋啦。

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