醫生不會告訴你：這種中藥全身都是寶，解酒又護肝，女人也要多吃

葛根，其根較肥大圓形，味苦甘、黃褐色，含葛根澱粉12%，異黃酮每100克達到22毫克。葛根又叫甘葛，其根特別肥大，含粉率在30%左右。因含葛粉多而得名粉葛，又因味甘甜又稱為甘葛。

葛根全身是寶，根、莖、葉、花、種子各有其用，一點都不浪費。葛根可直接食用，亦可粗加工成葛根和深加工製成葛根系列食品和藥品。醫生不會告訴你：這種中藥全身都是寶，解酒又護肝，女人也要多吃！

降三高

臨床上用葛根治療原發性高血壓、高脂血症，尤其對原發性高血壓、高脂血症患者頭痛或項背不舒等症，具有明顯的緩解效果。

養肝護肝

葛根在中藥的藥理上的作用是提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。常食葛根能調節人體機能，提高機體抗病能力，抗衰老，延年益壽。葛根粉不但有獨特誘人的風味，其口感和營養價值也是上乘的。用葛根粉泡水喝，可以達到養肝護肝的效果。

葛根解酒？

葛花解酒毒，生葛汁解溫毒。解酒這個功效最為人知，因為葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇，促進新陳代謝，減少酒精對大腦和腸胃的刺激。在飲酒之前服用，可以使酒精隨汗液一起排出，解酒保肝。

葛根含有豐富的黃酮類物質和葛根素，經常吃野葛食品能姿容養顏。促進皮膚白皙、光潤、細膩，使女性煥發青春光彩。

常食葛粉能調治人體性能，加強體質，進步機體抗病本領，抗衰延年，永葆芳華活力。當代醫學研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進女性養顏，尤其對中年婦女和絕經期婦女養顏保健作用顯著。

葛根的主要成分是澱粉，另外還含有黃酮類化合物，包括大豆甙、葛根素，另外還含有蛋白質、氨基酸、鐵、銅、硒等營養元素，是一種適合各個年齡人群食用的滋養品，素來有「千年人蔘」的稱號。

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