40歲大姐賣這「醜醜」小吃，老顧客天天排隊買，一天收入1000多塊

每天早晨去上班，很多人都會在樓下或者公司附近買早餐，可是你是否注意過那些小攤位的美食呢？在我們家小區門口，就有這樣一個不起眼的攤位，每天的顧客絡繹不絕，很多人很早就去排隊，都說吃一次就再也忘不了那個味道，我也去吃過幾次，後來因為排隊時間太長了，所以只能忍痛割愛了。

首先很多人看到這個不起眼的攤位可能會敬而遠之，覺得這種食物「醜醜」的，看著就沒有食慾，而這位大姐，她的攤位上似乎永遠只有這一種顏色，沒有鮮艷的外表，卻有實際的內涵。

說實話這種小吃我也是第一次吃到，聽大姐的口音是北方人，不知道北方的朋友有沒有吃過這種小吃呢，這道小吃主要還是蕎麥麵，說真的，蕎麥，我還只吃過它做的冷麵，第一次吃用蕎麥做成的麵餅，咬一口，帶有蕎麥的香甜。

大姐將擀好的蕎麥麵做成一個三角形，再在三角形里加入一些餡料，有點像糖餃子的意思，但是這種小吃餡料也不是你想加多少就能加多少的，大姐說要保持這種美食的形狀，只能適可而止。加入餡料後，封好口，然後放入鍋里煎。

奇特的是這種煎餅居然不用油，完全是靠熱度將餅子給煎熟，所以吃起來脆脆的，很多老人都會排隊來買，說是少油，粗糧，吃著健康，雖然賣相不好，但是吃著放心，附近小學的學生也是早早的在這裡排隊，所以雖然攤位小，雖然食物丑，但是生意確實出奇的好，一天收入就有一千多塊呢！

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