釀出來的美味！

釀絲瓜

材料：絲瓜，五花肉，大蒜，蔥，生粉，料酒，醬油，鹽，食用油。

步驟：

把絲瓜洗凈削皮，切成一段一段的。

挖出白囊。

把五花肉或者瘦肉剁碎，放入蒜沫，料酒，適量醬，油鹽，生粉腌制十分鐘。如果想要不容易散，可以敲一個雞蛋進去。

把肉塞入掏空後的絲瓜里，放入鍋里蒸。

5.把蒸好後的絲瓜拿出來，放一邊備用。

鍋里的水倒掉洗凈，倒入適量的油，油熱了後放入蒜沫。

6.如果想要湯汁更加完美，可以把蒸絲瓜的碟子里的湯倒進去煮。

加上醬油、鹽，最後放蔥。蔥放進去後馬上可以關火。

釀辣椒

材料：青椒，五花肉，料酒，雞蛋，大蒜，鹽，醬油，生粉。

步驟：

1.把五花肉剁碎，加入適量料酒，鹽，醬油，生粉，加入一個雞蛋攪拌均勻。

2.把青椒頂部切個口，去籽，把肉泥塞進去。

（喜歡吃辣的話，可以不去籽。）

3.在鍋中倒入食用油，熱了後把釀好的辣椒放進去，兩面煎。

4.煎得有些香氣的時候，倒半碗水，然後加入適量的醬油和鹽，悶熟即可。

如果你喜歡開花的，2步驟之前，就把青椒劃開。

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