土豆別再只吃酸辣土豆絲了，土豆這樣做，比土豆絲好吃不止一倍

一：土豆火腿早餐餅

準備材料：

主料：土豆一個，香腸一根，胡蘿蔔半根，小香芹一小把，麵粉適量

輔料 ：鹽適量

做法：

1. 胡蘿蔔、香芹和香腸切小粒備用

2. 土豆洗凈切片，放鍋裡面蒸熟

3. 壓成土豆泥

4. 把胡蘿蔔、香芹和香腸粒放入土豆呢攪拌均勻

5. 再加入適量麵粉和鹽，和成比較軟的土豆麵糰

6. 手上抹一些油，取雞蛋大小的土豆麵糰揉圓，再按扁

7. 鍋中抹少許的油，鍋熱後放入土豆餅，小火慢煎

8. 翻面，煎至金黃即可出鍋

二：土豆新吃法，土豆泥曲奇

準備材料：

主料：土豆1個，色拉油1勺

輔料 ：黑胡椒1克，鹽1克，淡奶油少許

做法：

1. 裱花袋裝好裱花嘴備用

2. 土豆去皮洗凈

3. 切成小塊，放入耐高溫的容器

4. 上鍋蒸熟或者微波爐打熟

5. 取出放入大碗加入黑胡椒

6. 細鹽，壓拌成泥

7. 然後加入加入色拉油，淡奶油，續攪拌成順滑的土豆泥

8. 土豆泥裝入裱花袋中

9. 在烤盤上，像擠曲奇一樣擠成一朵一朵的，盡量擠高一點，烤完會縮小一點

10. 送入烤箱，200度10分鐘，具體為表層有少量的金黃色即可出爐

11. 因為本身土豆泥是熟的，考的過程是給表層上一層脆脆的皮

12..成品圖~

土豆泥黃瓜卷

主料：黃瓜1根，土豆1個，豌豆粒20g ，水果玉米粒20g

輔料：蛋黃醬2大勺，鹽適量

做法：

1. 土豆去皮洗凈,切成薄片放入可以微波的容器,用高火打3分鐘左右，將土豆打軟打透,打好的土豆壓成泥

2. 玉米粒放入碗中。跟豌豆粒混合。放入微波爐打熟

3. 打熟的玉米豌豆粒加入土豆泥中。 加入蛋黃醬和少許鹽。攪拌均勻備用。

4. 青瓜洗凈，取一個乾淨的刮皮刀。

5. 將黃瓜對半切開。用刮皮刀刮成薄片。土豆泥的量，半根青瓜就夠用了。

6. 取一片青瓜,均勻的塗上土豆泥。捲起來。

7. 依次做好放入盤中。

8. 刮下來一條青瓜皮 用小刀切成樹苗的形狀。插在頂部裝飾即可~

四：糖醋土豆卷

主料：豬裡脊肉300g，土豆1個

輔料：澱粉3勺，蕃茄醬2～3勺，糖2勺，米醋1.5勺 ，鹽1／2小勺，清水約2勺，大蒜2～3瓣，熟白芝麻少許

做法：

1. 裡脊肉切薄片（最好先整下形再切，寬度約3，4厘米），土豆挑中個的，剝皮切厚片改刀切條狀。

2. 將土豆條用肉片卷好備好

3. 準備適量的澱粉，在裡邊滾一圈，再抖掉多餘的澱粉放一邊備用

4. 鍋里倒入菜籽油（或其他食用油）6，7成熱倒入土豆卷炸制

5. 炸制土豆卷熟，微黃撈出控油

6. 留少許余油，炒香蒜末，放入蕃茄醬，糖，醋和清水，加少許鹽煮開

7. 倒入炒好的土豆卷翻勻，中小火燜煮2，3分鐘，汁全部包裏肉卷即可。

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