韭菜這麼做著吃，再挑食的孩子也能一口氣吃光，家長們收藏起來

韭菜中含有大量維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質，而且還有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。雖然韭菜有這麼多好處，但是因為刺激性的氣味，很多人都不愛吃，今天小編推薦一個韭菜新做法，和蠶豆一起炒，不僅增加了蠶豆健腦、補鈣、高蛋白的優點，而且十分美味，再挑食的孩子也可以一口氣吃光，家長們快收藏起來吧！

韭菜炒蠶豆

配料：

蠶豆 250克、韭菜 200克、臘肉 150克、白皮蒜 15克、食鹽 3克、食油 30克、白糖 5克、醬油 10毫升

烹飪步驟：

1.韭菜、蠶豆、臘肉、蒜頭分別處理好待用

2.鍋中燒水，水燒開後把蠶豆放入煮至半熟

3.臘肉也焯一下水撈起

4.另鍋熱油，把蒜蓉放入煸香，再加入臘肉

5.倒入蠶豆炒勻

6.淋入醬油炒勻

7.加入韭菜段

8.快速翻炒均勻，然後加入食鹽、白糖炒勻即可關火

9.出鍋

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