熬夜會死，不吃早餐要命

長期不吃早餐險猝死

去年夏天的一個上午，貴州小伙明班從單位的4樓往下走，快到2樓的時候，突然右腳崴了一下，劇烈的疼痛過後，他感覺胸悶、噁心不適。在樓梯上半蹲著休息了一會，他越來越不舒服，扶著欄杆硬撐著走到了一樓，沒想到，緊接著昏倒在一樓的地板上。

幸虧當時有一個工友及時發現，把他送到了附近的衛生院。到醫院時，他的心跳呼吸驟停，瞳孔散大。醫生使用緊急心肺復甦搶救了半天，才僥倖把他從鬼門關拉了回來。

醫生診斷，這是由於長期的不良生活習慣誘發的心律失常。明班仗著年輕，經常晚睡，從來都不吃早飯。

長期不吃早餐造成了胃、膽、心臟的持續不適，很容易釀成誘發心源性猝死或者腦溢血等意外情況。而他不吃早飯的原因只有一個：為了多睡半個小時。

在快節奏的現代社會，吃早餐常常被看作無關緊要的一節，總在為其他「更重要」的事情讓步。尤其在年輕人中，像明班一樣「輕視」早餐的絕不在少數。

不愛吃早餐的中國人

「實在沒有時間，那點時間賴床、化妝都不夠。」崔曉從來不吃早餐，周末也睡到日上三竿才起。習慣了，便覺得早餐無所謂。反正中午可以大吃一頓，補起來。

李強是一名會計師，早餐吃倒是每天都吃，但參加工作三年以來「吃無定所」：地鐵站內、公交車裡、路邊攤、公司門口……早上路過哪家路邊攤就吃哪家，每次都是路邊買個雞蛋灌餅、肉夾饃之類，邊走邊吃。最誇張的是經常踩著打卡的點「跑步吃早飯」，橫衝直撞，差點沒把自己噎死。

走也匆匆，吃也匆匆，成了快節奏的都市人的生活常態。

一份《中國白領飲食習慣調查報告》顯示，34%的人不吃或少吃早餐，38%的人在路上解決早飯，54%的人不好好吃早餐。不吃早餐，亂吃早餐已經成為席捲中國人的「流行病」。

除了上班族，學生黨也是不愛吃早餐大軍的主力。去年，江蘇省疾控中心對江蘇13個地級市的285所學校，共計55361名在校學生的飲食習慣進行綜合調查，

結果發現有超過三成的青少年不吃或少吃早餐。

今年4月，上海大學也公布了一項調查報告，顯示該校三成學生偶爾吃早餐或基本不吃早餐，其中周末吃早餐的人數最少。

而且中國健康促進與教育協會的《中國青少年健康體重調查報告》顯示，隨著年齡增長，青少年吃早飯的比例在逐漸降低。

學習忙、工作累、沒時間……似乎每個不吃早餐或敷衍早餐的人都有充足的理由，將「早餐」當做無關緊要的小事看待。

為什麼大家都不吃早餐

年初，中國青年網曾做過一個大學生早餐調查，發現不吃早餐的人大多都會說是因為沒時間。

可問題是在這個快節奏的社會裡，誰不忙啊？你學習再累，總有人比你更累；

你工作再忙，總有人比你更忙。大家每天的時間都是一樣的24小時，為什麼包括馬雲、巴菲特等大忙人在內的大部分人都能夠好好吃個早飯，就你不行？

說到底其實就是懶。

阿華是一名大二學生，每天課程排得滿滿的，課不好翹。晚上好不容易有點空閑時間，都用來打遊戲、看視頻了，每晚不過一點絕對不睡，導致第二天起不來，每次都是踩著點跑進教室，根本顧不上吃早餐。

阿敏是一名白領，公司9點上班，即使調了五個鬧鐘，她每天還是要懶到8點才掙紮起來，漱口洗臉後就是重頭戲化妝和換衣服，上粉底、畫眉毛、塗口紅……化妝如此這般要用掉十來分鐘；最費事的要算換衣服了，這件不滿意，那套不舒服，一早上她能換上近十套，一般換完半個小時就過去了，即使住得離公司近，也沒時間留給早餐了。

這些不吃早餐的年輕人，大多患有「忙懶累」綜合症，因為早餐被夾在惱人的起床氣和早高峰之間，很容易被犧牲掉。懶床、化妝、換衣服，好像事情都能比吃早餐重要。

不吃早餐是一種責任感的普遍缺失

一個不吃早餐、不好好吃早餐的人，是對自己不負責，也是對家人的不負責任，對所有愛自己的人不負責。

大東是一名公交車司機，駕齡已經有十幾年，他從中學時代起就沒有吃早餐的習慣，最初得了胃炎，偶爾忍忍疼也就過去了，也沒把它放在心上。最近卻被查出了胃癌中期，不僅無法工作，每天還得支付高昂的醫藥費。家裡有老有小，以前全指著他生活，這回一下子陷入了困頓。妻子咬牙在幾個超市兼了好幾份工，60多歲的老母親偷偷到巷口翻垃圾賣，剛上初中的兒子面臨輟學。

好好一個家，瞬間不知所措。

網友「我吃西蘭花」感慨，他小時候就是因為早餐經常干吃速食麵加辣條，導致小小年紀就得了胃炎，米飯稍微硬一點都會疼得不行。一頓不揭鍋，兩頓吃得多，發胖就更不用說了。常年進出醫院，大病小病不斷，醫藥費像燒錢似的一筆筆的掏。而且整個人油膩膩的，還嚴重掉發，因為這點不知多少次被相親對象嫌棄，至今還是個屌絲單身漢。

網友「西紅柿雞蛋」也是因為常年不吃早點得了膽結石，稍吃油膩點，經常半夜兩三點跑醫院，最後不得不摘除膽囊。摘了以後，吃東西消化起來很費勁，時不時還反流性食管炎來一波，被折磨得苦不堪言。明明才二十來歲卻像七老八十的老人，每天只能清湯寡水飽腹，小心翼翼進食。

民以食為天，早餐絕對不容忽視。正如荷蘭哲學家斯賓諾莎所言，保持健康是做人的責任。人一生可以干很多蠢事，但最蠢的一件事，就是忽視健康。一個連一頓早餐都要敷衍的人，一個連一頓飯都不能好好吃的人，不能指望他對自己的人生、對家庭抱有多大的責任感。不吃早餐就是一種責任感的普遍缺失。

吃不吃早餐的人，區別有多大

不好好吃早餐的人，肥胖、犯多種慢性病的概率明顯高很多。2010年，一份覆蓋哈爾濱、北京、上海、重慶、廣州六城市1至5年級學生7009人的調查研究統計，揭示出了這種差異。這可不是隨便發張調查問卷，而是有血液生化檢測數據支撐的。

很多人認為不吃早餐減肥。實際上，不吃早餐反而會增肥。

2010年，美國營養學TOP雜誌《Am J Clin Nutr》上一項研究報告，納入9至15歲的小志願者，隨訪20年。共分為四組：兒童期和成年時期都不吃早飯（1359人，62.2%），僅兒童期不吃（224人，10.2%），僅成年期不吃（515人，23.5%），兒童期成年期都吃早飯（86人，3.9%）。結果顯示：兩個時期都不吃和兩個時期都吃早餐的人比較，前者腰圍更大，空腹胰島素水平更高（預示著糖尿病的來臨），總膽固醇和低密度脂蛋白更高。

身邊就有不少吃早餐很講究和基本不吃早餐的同事，同處一個辦公室久了，可以明顯看出兩者的差別。

靚靚每天都早起半個小時，自己打豆漿，煮麥片，弄點心，在家吃好了才不緊不慢地出門。每天都是一副精神煥發的樣子。嘉嘉則是從來不吃早餐的那一類，中午叫個外賣就算，常年腸胃病纏身，胃痛、便秘都是家常便飯。有一次還因為低血糖直接暈倒在早高峰的地鐵里。長年累月，巴掌大的臉老是一副血氣不足的樣子。

有數據統計，出現消化道不適的人（尤其是年輕人），十有八九都是不好好吃早飯的。有的是工作忙顧不上早飯的，也有為減肥不吃飯的。而經常不吃早飯的人，十個有七個會被胃炎、膽囊炎、膽結石、胃潰瘍甚至胃癌等消化系統疾病纏上。

除此之外，吃不吃早餐的人在智力水平和情緒狀況上也有不小的差異。今年5月，浙江省教育廳公布了《浙江省2016年中小學教育質量綜合評價監測結果》，發現每天吃早餐的學生和早餐不規律的學生，在學業表現上有顯著差異。

教育專家劉堅現場展示了一份數據：浙江省每天吃早餐的四、八年級學生分別為87%、67%。這些學生，相比每周只吃一次早餐的學生，在語文、數學兩門學科的成績上均有優勢：四年級語文成績高70分、數學高60分；八年級語文成績高60分、數學高47分。這相當於多接受1到1.5年的教育。

而且，學生每天吃早餐的比例每提高10%，四、八年級學生的親子關係指數分別改善6.16%與5.98%。相比之下，每天吃早餐對學生學習的積極影響，遠超學生參加校外補課、家長教育水平或家庭收入等方面帶來的優勢。

德國烏爾姆大學的穆勒博士經研究也發現，不吃早餐會導致男性的情緒和視覺空間記憶變差。吃早餐後他們情緒更好，記性更好；而不吃早餐時記性不好，脾氣也變壞了。

不吃早餐的人和吃早餐的人，無論是在外貌、精神狀態上還是智力水平和控制情緒上都有著明顯的差異，某種程度上，甚至可以說，他們完全是兩個世界的人。好好吃早餐的人生有多爽，不吃早餐的人生就有多糟。

「我也想每天能好好吃個早餐，但是沒時間！」這是很多人的聲音。其實，享受早餐絕對不是有錢有閑階層的專利，要吃到一頓營養美味的早餐，也遠遠沒有你想的那麼困難，那麼費時。只需要對自己的日常生活做一些小小改動，就可以收穫大大的滿足。

1、早起十分鐘。無論是自己動手做還是到外面去買，時間都會富餘不少。

2、坐下來吃早餐。拒絕站著吃，拒絕邊走邊吃。靜靜坐下來好好吃一頓早餐，會是一天小確幸的開始，多試幾次絕對會上癮。

3、自己做早餐。沒有什麼美味，能比自己親手做的更好的了。網上隨便一搜，費時僅「5分鐘」「8分鐘」「10分鐘」的早餐餐譜五花八門，學過來可以幾年不重樣。

4、提前準備好食材，早上可以省掉很多時間。

5、經常翻新食材，學習營養搭配。

6、購置一些漂亮的餐具，配上精美的擺盤。

吃早餐和做早餐，更多的是為了培養一種良好的生活習慣，生而為人，我們首先要對自己負責。每個人都希望能夠擁有此生此世，希望為自己活一次，希望在每一個前途似錦的早晨醒來。先從好好吃一頓早餐開始。

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