2秒鐘就讓煮雞蛋輕鬆剝皮？你沒看錯，只需這個小竅門

雞蛋是大家經常吃的食物，由於其蛋白質等營養物質豐富，深受人們的喜愛。但是，往往在剝雞蛋的時候，很多朋友都抱怨非常耗時費力，而且即使剝好了，雞蛋的樣子也慘不忍睹。那麼有沒有什麼辦法可以快速的剝掉雞蛋殼呢？今天呢就給大家介紹一種剝雞蛋的小竅門，看看能否幫上你。

其實，雞蛋之所以難剝皮，是因為蛋殼和雞蛋之間有一層薄薄的薄膜。因此我們便可以利用熱脹冷縮的原理，使蛋殼薄膜與雞蛋分離，輕鬆地將雞蛋剝開，下面來看看是如何操作的吧！

煮雞蛋之前，先用涼水浸泡一會，再將雞蛋下鍋，這樣可以避免煮好的雞蛋蛋殼破裂導致剝；另外，鍋內的水，需要加少許鹽。之所以加鹽，是因為食鹽可以解毒、殺菌，還可以使蛋殼及雞蛋之間形成不同程度的收縮縫隙。這樣煮熟的雞蛋再放入涼水中浸泡一下，就很容易剝開了！

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