南瓜燒排骨，餐桌上的可口菜肴，好吃不膩！

南瓜營養豐富，含多種多纖維，會讓人有很強的飽腹感，又可以幫助促消化，而且南瓜本身是有助於瘦身的，是非常不錯的瓜果類蔬菜，通常人們都喜歡把南瓜清蒸著吃。或做南瓜粥，煎南瓜餅。其實南瓜紅燒著吃味道也很不錯。

燒出來的味道，完全不輸玉米燒排骨，土豆燒排骨。南瓜將排骨的肉香吸收，排骨也吸收了南瓜的清香，不再油膩，兩者搭配一起，好吃清香不油膩！

主料：南瓜150g，排骨150g

配料：油，鹽，蒜片，薑片，料酒，雞精，生抽

1.南瓜去皮，洗凈，切成小塊塊。

2.準備排骨，洗凈。

3.放在沸騰的水裡焯下水。

4.鍋里燒熱，放入少量的油，放入蒜，姜，大火爆香。再倒入排骨進去翻炒。

5.放入料酒去腥，兌上一點水，蓋上蓋子燒一小會兒。

6.排骨差不多半熟了，再放入南瓜去鍋中燒，撒入少許的鹽。

7.兌上少許的生抽，耗油。

8.再兌入少許的水，再次蓋上鍋蓋燜燒一小會兒。等排骨熟後，再撒上一點雞精，南瓜是很好熟的，所以要等排骨有個6層熟的時候再放進去一起燒。

南瓜燒排骨就做好了，吃起來有一點點的甜味，因為南瓜本身帶點甜味，喜歡的朋友可以試試哦。

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