大魚大肉吃多了就吃這3道菜，開胃爽口解油膩，還非常容易上手！

不知不覺，正月還有幾天就出去了。一個正月里大魚大肉肯定都沒少吃，加上現在生活條件好了，魚肉都不缺，很多時候都覺得有些膩。

如果當你看到魚肉覺得有些膩、沒胃口，那麼呢我建議你吃一些營養價值高的開胃菜。尤其是咱們說的這3道菜，簡單易做，開胃可口。

一、醬拌黃瓜

黃瓜的由來已久，其具有祛痰，消炎，美容等多種效果。關於吃黃瓜，也是有多種做法。這種醬拌黃瓜，首先是要做醬，醬的製作需要採用醬油、花椒、八角和冰糖等多種食材燒制。

然後將黃瓜切好擠出多餘的水分，再將青椒和黃瓜放入容器中，澆上醬汁，一道美味的醬黃瓜就做成了。

二、酸辣蘿蔔絲

蘿蔔的食用價值極高，吃法也是多種多樣。除了正常的烹制外，還可曬制蘿蔔乾等等。今天咱們說的酸辣蘿蔔絲的做法非常簡單，首先是將蘿蔔切成絲，晾到半干，要保留一定的水分。然後加入密封的容器中（玻璃瓶即可），加入辣椒粉和鹽。放置10天即可食用。

三、香辣土豆片

土豆也是一種非常接地氣的食材，香辣土豆片的製作也是非常簡單。首先是製作醬汁，用少許鹽和生抽以及醋和雞精加蒜和辣椒調製而成。然後將土豆切片，然後放入水中煮到8分熟即可撈出。放入醬汁，一道美味的香辣土豆片即完成。

這三道菜非常適合大魚大肉吃多了後用來開胃，酒喝多了也可解酒，實在是不可多得的好東西啊！

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