糖尿病患者能和家人吃一鍋飯嗎？如果你遇到了，你應當這樣做

有糖尿病患者問：糖尿病患者還能和家人吃一鍋飯嗎？

這個問題非常現實，也非常好，不僅關係著糖尿病人血糖的控制，更對全家人改變飲食習慣將起到積極的促進作用，有利於其他家人預防糖尿病的發生。

糖尿病不是傳染病，家人間不會相互傳染，但從遺傳學上來講，糖尿病的發生與具有糖尿病的易感基因有關，而且這種基因是會遺傳的，雖然不是把糖尿病直接遺傳給下一代，但會把比別人容易得糖尿病的風險遺傳下去。

而最終是否會真的得上糖尿病，與不良的生活方式密切相關，其中飲食因素和缺乏運動所起的作用非常大，特別是飲食結構不合理的影響最大，比如：

主食攝入過量主食中的碳炎化合物含量高，食入後將轉化為葡萄糖吸收入血液，導致血糖升高。

膳食纖維攝入不足三餐中蔬菜水果等不足，導致食物在胃腸中停留時間過長，血糖升高的幅度和速度增大、加快。

脂肪攝入過量日常飲食中肉類食物、油脂類食物等攝入過多，導致血脂升高。

我們知道，血糖需要在胰島素的作用下才能得以利用，胰島素由胰島細胞分泌，具有糖尿病易感基因的人胰島細胞容易受到高血糖的刺激而受損，致使功能障礙甚至凋亡，從而分泌不出足夠的胰島素來調節血糖，最終導致糖尿病的發生。

而長期脂肪攝入過多，一方面影響胰島細胞的正常功能而導到胰島素分泌不足，一方面又會使身體中的胰島素受體受損而不能與胰島素結合，發生胰島素抵抗，致使血糖居高不下加速糖尿病的發生。

所以，當一個家庭中有人患有糖尿病時，往往提示存在飲食習慣不良的問題，作為生活在一起的一家人，這種不良生活習慣影響著每一個人，即使沒有發生糖尿病，也會對身體健康帶來不良影響。

對糖尿病人來說，幫其做好飲食控制是最基礎的治療，而飲食控制並非是多吃什麼或是少吃什麼，而是要做到營養的合理搭配及攝入總量的限制，這對全家人來說都是有利健康的飲食方式，所以當家中有糖尿病人，從某種程度上來說，同吃一鍋飯，更有利於促進全家人養成良好的飲食習慣。

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