怎麼做出好吃又好看的南瓜餅你知道嗎？

1.食材：南瓜、糯米粉、玉米澱粉、砂糖

2.步驟：

（1）南瓜洗乾淨，削皮、去瓜囊瓜子，再切成一小塊一小塊的，放到鍋里蒸熟

（2）南瓜熟透了之後，就把南瓜都拿出來，放到一個大盆子里去，用湯勺壓碎，熟透的南瓜其實很軟的，一壓就會碎了，在這個過程里，南瓜的水建議用篩子瀝干一下再壓，避免有太多過於的水蒸氣水分。

（3）南瓜壓成糊狀之後，將準備好的糯米粉、玉米澱粉、砂糖等一次性混合。砂糖不要太多，因只是用來稍微調味的，南瓜本來也是有甜味的。

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（4）混合好了之後，就要開始揉麵糰了，這個時候要有耐心，一定要讓南瓜泥與粉都能全面混合，假如發現水分有點多了，就多加點糯米粉，反正逐步加入，要揉到整個麵糰像橡皮泥的效果了，才能停止。

（5）麵糰揉好了，是可以做出各種造型來的，而不是軟塌塌的。那接下來就要開始動手做出一個小南瓜的造型來了。

（6）麵糰弄成弄成條狀，再切成一段段的，拿一段揉成球狀，按此方法把所有的麵糰都揉好，再輕輕用手壓下去，就是壓扁一點點，不要用力過猛壓得太丑了，一定要是像童話書里的南瓜造型的那種效果。

（7）壓好的麵糰看著肯定是沒什麼效果的，這個時候你就要拿出你的秘密武器牙籤，在壓好的麵糰像給麵糰花紋路，就是畫出南瓜那種凹凸的痕迹。手法就是像切月餅一樣的，對角線再細分一下即可。

（8）全部造型好了之後，就放到鍋里蒸十五分鐘左右即可。

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