教你一款秘制小零食，不用炒，不用炸，香脆可口，大人小孩超喜歡

在超市總能看到用山藥做的山藥片，我兒子很是喜歡吃，可是總覺得吃多了不健康，就在家自製了一款不用油炸的家庭版山藥片，香脆可口。

其實製作也是非常簡單的，做好的山藥片用來當零食很不錯的喲！口味還可以隨自己喜好各種變換。

主料：

山藥兩個，鹽，辣椒粉

烹飪技巧及做法

1、將山藥用削皮刀削去外皮，削山藥皮的時候，可以手上套一個保鮮袋。

2、把削好皮的山藥洗凈 放在案板上， 用刀切成薄片。把切好的薄片，放入清水中， 水中加少許的鹽， 防止山藥氧化變黑。

3、鍋中加入清水，水燒開後放入山藥片焯水立刻撈出，瀝干水分，用廚房紙沾干表面水分。

4、在烤盤裡鋪上一層油紙，擺放入山藥片，用刷子在山藥片的表面刷上一層油。

5、烤箱提前預熱180度，放入烤箱烤10一15分鐘即可。

6、把做好的山藥片，放在容器中，撒上椒鹽，辣椒面，或撒上自己喜歡吃的調料就可以了，也可以沾上番茄醬口味更加。

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