川貝枇杷膏是火了，但它不是止咳神葯

(健康時報記者 王小磊)近日，川貝枇杷膏火了!於是，很多正經受感冒咳嗽困擾的人也想買一瓶來試試。但專家提醒，枇杷膏緩解咳嗽不錯，但它並非是包治所有咳嗽的萬能葯。

「川貝枇杷膏對普通感冒、流感並沒有神奇的預防和治療作用!」中國中醫科學院針灸醫院主任醫師黃濤說，「中醫講究辨證施治，川貝枇杷膏更適用於感冒中後期的乾咳，以及陰虛燥咳患者服用。」

我們在感冒時，由於外邪侵襲，會使肺氣失宣，造成肺氣上逆，肺陰受損，所以在治癒後易遺留乾咳無痰、喉癢聲嘶等不適。此時治療應以養陰潤肺和化痰為主，喝川貝枇杷膏才是最適合的。在川貝枇杷膏的成分中，川貝母、沙參等可潤肺止咳，茯苓、化橘紅、瓜簍仁、半夏等可健脾燥濕、化痰止咳，桔梗、杏仁、枇杷葉、款冬、五味子等可宣肺降氣止咳，配合生薑、遠志、薄荷等共起到潤肺化痰、止咳平喘、護喉利咽、生津補氣、調心降火的功效。也就是說，它們配伍不但能潤肺，還能給呼吸道補水。黃濤說，「痰稠不易咳出來，水潤之後再用祛痰的藥物，化痰就更容易了。」

膏劑具有滋養溫潤的特點，作用力持久，藥性緩和，安全性較高，不過川貝枇杷膏中一般會加入蜂蜜、麥芽糖、糖漿等輔料。由於含糖量較高，容易生痰之餘還會增加痰的黏度。所以，糖尿病患者和痰濕體質的人不建議服用。

中醫診病給葯遵循「中病即止」的原則，意思是治療見效就要停止用藥，以免過用損傷身體。所以咳嗽痊癒後就不建議再服用川貝枇杷膏了，當然，也不要把它當成滋補品。

枇杷是潤五髒的佳果，還有「金丸」之稱，於是很多人都想買點枇杷果自己熬制枇杷湯和枇杷醬潤肺，可行嗎?黃濤介紹，枇杷果清甜可口，但止咳化痰的精華其實都在枇杷葉中。因此在古方中，枇杷膏還要加入枇杷葉和打碎的枇杷核煎的汁，兩汁混合後再加冰糖用文火熬成膏狀。其中，枇杷葉是經過秘制的，葉子上的絨毛也要小心刷掉。自己製作的枇杷湯、枇杷果醬藥效肯定欠佳。

不過，若作為緩解燥咳的居家食療倒是可以： 枇杷果洗凈開水燙30秒後用涼水冷卻，剝皮去核切成小塊，置於鍋中，加白糖和適量檸檬汁放置15分鐘，待枇杷果汁滲出，開小火攪拌至湯汁黏稠，果塊變得半透明時枇杷醬就熬好了。但脾胃虛寒者慎服。

居家治咳嗽用食療

春天多風，氣候乾燥，冷熱變化頻繁，敏感源也多，這些都易引起咳嗽。咳嗽的原因不同，根據表現和癥狀，可以試試這些食療方!

冰糖雪梨汁

推薦專家：雲南省第一人民醫院中醫科主任醫師肖雷

適合：肺燥咳嗽。咳黃痰，伴有口乾、咽痛、便秘、身熱者。

做法：將雪梨去皮，切開頂部，用勺子挖掉內核，中間放入冰糖，放回頂蓋，將雪梨放入蒸鍋內蒸30分鐘左右，就能吃了。要堅持食用幾次才可見效。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤肺止咳作用，可治療肺燥咳嗽、乾咳無痰、唇乾咽乾等症。

柳葉生薑水

推薦專家：南京市婦幼保健院中醫科副主任醫師邱明娟

適合：寒燥咳嗽。咽癢咳嗽、咯痰稀薄色白流清涕者。

做法：用新鮮的柳葉30克、生薑3片、大棗5個(用手撕開)、陳皮5克，煮湯二三十分鐘，每天飲用，直至癥狀消失，這樣可以起到止咳化痰的效果。柳葉味苦，性涼，無毒，具有清熱，透疹，利尿，解毒的功效。而驗方中的生薑味辛性溫，有發散風寒、化痰止咳功效。

蘿蔔生薑湯

推薦專家：山西中醫學院附屬醫院推拿二科主任楊潤

適合：急慢性咽炎。咽痛、咽干，痰多以及痰黏難以咳出者。

做法：香菜3根、白蘿蔔1個、生薑2大片、冰糖5顆。香菜洗凈後，擇掉葉子留根莖。生薑切片，白蘿蔔洗凈切片，2～3片白蘿蔔即可。將香菜、生薑片、白蘿蔔片，放入鍋中，放適量水，加冰糖煮15分鐘即可。白蘿蔔具有清熱生津、順氣化痰功效。

鮮奶杏仁凍

推薦專家：北京地壇醫院感染性疾病診療中心主任醫師曹淑芬

適合：適合感冒後期一直咳嗽的人食用，止咳化痰。

做法：把川貝母6克、杏仁15克、枇杷葉6克、紅棗5粒放到鍋里，加兩杯清水大火燒開後轉小火熬煮至剩一杯，取葯汁後加柿霜10克拌勻備用。把1小條洋菜剪碎，加入四杯清水、葯汁煮化後加3匙冰糖，融化後加半杯鮮奶、1匙杏仁露拌勻，倒入小杯中凝固即食。

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