僅靠有機農業能夠養活100億的人口嗎？

導語：

2018年元旦，全世界人口總數達74億4444萬3881人，比2017年元旦增加7852萬1283人，成長1.07%；中國總人口數仍排名第一，印度居次，美國排第三。面對如此龐大並且不斷增長的人口基數，高喊有機農業的同時，是不是需要考慮一個現實問題，有機農業能養活百億人口嗎？

1971年，當時的美國農業部長曾經冷嘲熱諷道：「在我們國家發展有機農業之前，有人必須決定我們要餓死哪5000萬的美國人。」

此後，批評家繼續認為有機農業效率低下，比傳統農業需要更多的土地來產生相同數量的食物。

支持者反駁說，隨著研究的深入，這種差距可以不斷減小，同時，有機農業可以產生傳統農業無法做到的環境、健康和社會經濟效益。

到2050年，世界人口可能達到100億。僅佔全球農業用地1%的有機農業，為如此多的人口提供食物，同時避免廣泛的森林砍伐和對環境造成更廣泛的傷害，將是人類面臨的最大挑戰之一。

面對挑戰，爭論肯定是無處不在的。面對龐大的人口基數，產量上不去的有機農業不被看好。

在化肥問世之前，無論有多好的水利、良種、良法，木桶效應就決定了農業不會有高產，有機農業也不例外。

僅用有機化肥的前提下，農田作為一個相對獨立的生態系統，物質的輸入和輸出應該平衡，否則系統就要退化、崩潰，表現為土壤退化板結，地力下降，減產甚至絕收。

因來有機肥來源有限、產量有限、肥效有限、或作用有限（只能用於改良特定土壤，不能補充氮等），對農業生產沒有根本性的影響。

從價格上打破養活人類的可能，有機食品經常個小、味道濃郁，給人感覺風味更好，這並沒有問題，問題在於：比如要攝取一個普通大番茄同樣的維生素C，如果你吃有機的、味道濃郁的番茄，可能要吃1.5個或者2個，然後每個番茄的價格可能是普通大番茄的1.5-2倍。

有機農業對生態的保護作用也被推翻：減少殺蟲劑的使用能使得某些昆蟲或者鳥類在這一地區的出現頻率增加（維持生態多樣性），但是即使在使用過最大劑量殺蟲劑的田裡，大部分農田昆蟲的出現率也僅有短暫的下降。

有機農業的有效持續性也被傳統農業代替：農業技術的不斷發展證明了傳統農業甚至可以比有機農業更加可持續。比如說，如果要達到同樣的產量，傳統農業可能僅需要有機農業50-70%的耕地面積。

全國約有2.7億農民工外出進城打工，不再從事農業，大量的人力成本，你知道意味著什麼嗎？

有機農業支持者這樣說：

雖然有機農業生產的產量比傳統農業平均低10-20％，但它們的利潤更高，更環保。 歷史上，傳統農業的重點是提高產量，同時犧牲經濟效益，環境無害性和社會公正性可持續性指標。

有機農業環境成本往往較低，收益更大。 生物多樣性的喪失，環境退化和對生態系統功能的嚴重影響——涉及到大自然對野生動物棲息地，作物授粉，土壤健康和其他利益的支持——不僅伴隨著傳統農業系統，而且往往遠遠超出其領域的邊界， 如化肥徑流入河。

有機農場的土壤質量較好，土壤侵蝕與傳統農戶相比有所減少。 有機農業通常造成較少的土壤和水污染，降低溫室氣體排放，更節能。 有機農業也與植物，動物，昆蟲和微生物的更多生物多樣性以及遺傳多樣性有關。

儘管收益率較低，但由於消費者願意支付更多的收入，有機農業對農民而言更有利。 這些較高的價格主要是為了保護農民的土地質量。

在人口增長，氣候變化和環境退化日益加劇的時代，我們需要農業系統，並提供更加平衡的可持續性收益組合。

既然是討論解決糧食問題，那麼首先考慮的依然是產量。總體而言，有機農業的產量是低於傳統農業的，當然在良好的栽培措施和合理的品種配置下，有機農業才有可能達到和傳統農業有可比性的產量，但以目前的情況來看，有機農業養活百億人口還需要不斷的努力，你覺得呢？歡迎留言！

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