不是只有餃子，在北京一年四季應該這樣吃！
有人說
北京人遇到節日只知道吃餃子
冬至吃餃子，立冬吃餃子.....
誰要是這麼說
下次把這條微信發給他
並送個他兩個大耳帖子
告訴他
北京一年應該這麼吃
春
天
春天是一年中萬物生長，乍暖還寒的重要季節。除了讓人陶醉的景色，原來春天應該吃的東西也這麼讓人垂涎欲滴啊~~！！
立春--春餅
立春講究咬春，所以咱每個北京人的家裡，都會準備在這天吃春餅了。豆芽，粉絲，韭黃，菠菜這些「和菜」與自己家烙好的春餅一卷，這個春天算是愉快的來了~~！！
寒食節--13絕
有人說寒食節就是清明節，這話您要是不幸被講究的北京人聽去了，肯定要指正一番；寒食節雖然在現代和清明節一天過，但是要認真論起來，真正寒食節應該是在冬至後的第105日，與清明節相差一兩天。
話說在咱北京，寒食節吃什麼呢？那就是十三絕。
第一絕：薑絲排叉
第二絕：焦圈
第三絕：豌豆黃
第四絕：螺絲轉兒
第五絕：饊子麻花
第六絕：硬面餑餑
第七絕：奶油炸糕
第八絕：芝麻醬燒餅
第九絕：薩其馬
第十絕：艾窩窩
第十一絕：驢打滾
第十二絕：糖耳朵
第十三絕：糖火燒
除了按時節必吃的這些，咱老北京人的春天同樣，也少不了一些春天這個時令必吃的食物。比如這些
芸豆卷
香椿炒蛋
腌香椿
炸香椿魚
炸花椒芽
夏
天
夏天是一個露肉的季節，但是依然擋不住咱北京人對美食的嚮往。夏天咱北京人都吃什麼呢？
夏天最重要的，小夥伴兒們最盼望的就是端午節了，不僅有三天小長假，關鍵還有美味的好吃的，那就是
粽子，我最喜歡的是大棗的和豆沙的。
除了端午節，夏天就是數伏了，什麼頭伏，二伏，三伏...每一伏咱講究的北京人當然也要吃吃吃了....
頭伏--餃子
二伏--面
二伏的面也有很多種，您看看
緊巴涼的炸醬麵
過水的芝麻醬麵
茄汆面
三伏烙--餅攤雞蛋
烙餅還是自己家裡媽媽烙的最好吃。剛出鍋的烙餅，雞蛋放在裡面一卷，那滋味兒，絕了~~！！
在夏天，您以為端午和數伏完了，姆們北京人就沒有別的好吃的滿足自己了嗎？那您可真是小瞧姆們了。我們還有這些呢~！
咱北京人夏天誰不約上發小二三，出去喝幾杯？喝酒的下酒菜不能沒有它們吧？
煮毛豆/花生
扒糕
撥魚兒
冷麵
喝酒喝酒，酒當然就是主力軍了，在北京夏天聚齊喝酒，我們只喝
冰鎮的燕京
當然，飯桌上幾個喝不了酒的，那就只能這樣解決了
冰鎮的北冰洋/大瓷瓶酸奶
喝酒當然少不了
擼串
除了喝酒，夏天咱北京人更講究養生，為了避免中暑，姆們必須喝這兩樣
綠豆湯/信遠齋的酸梅湯
其他的夏天我們必吃的小零食，還有....
綠豆糕
杏仁豆腐
雪花酪
果子乾
黑崩勁兒的西瓜
平谷的桃
羊犄角蜜的香瓜
秋
天
秋天的北京美不勝收，大覺寺銀杏葉的黃色天堂，香山紅葉的漫山遍野.....
這樣美的北京城，除了要飽眼福，口福當然更不能少，就靠這些了.....
立秋--貼秋膘
立秋貼秋膘，選對用什麼貼很重要~~！！咱老北京人，只選擇...
天福號的肘子
月盛齋的醬牛肉
中秋--自來紅與自來白
中秋是闔家團圓的日子，我們北京人肯定吃稻香村的月餅，不過即使中秋的月餅出了各種口味，但我們還是難忘稻香村的
自來紅
自來白
貼秋膘，月餅，對咱北京人來說這只是個秋天的開場白，因為真正代表秋天咱北京的美食，這些才是
炙子烤肉
涮羊肉算什麼？炙子烤肉才真正能代表我們北京人的性情
爆肚馮的爆肚
爆肚一年四季都可以有，但是只有秋天吃才最地道
大個團臍的螃蟹
懷柔的糖炒栗子
下班路上買一袋，回家看電視有個嚼頭
柿子
大鴨梨
冬
天
冬天羽絨服一上身，所有的肉肉統統藏起來，是個大吃特吃的季節，所以咱北京人在這個季節，依然是，吃，吃，吃~~！！
立冬，除夕，初五--餃子
冬天咱北京人吃餃子次數最多，立冬當天吃餃子，除夕團圓吃餃子，破五還是吃餃子
臘八--臘八粥
每年臘八這天，所有的北京孩子都會接到媽媽的電話「今天早點下班，回家記得喝粥」
小年--糖瓜兒
二十三，糖瓜粘，糖瓜兒一吃，這年就算是來了
三十--年夜飯
十五--稻香村的元宵
北京的冬天，平常日子吃的也很精彩
銅鍋的涮肉
在某個京城下雪的晚上，全家人或者瓷器兩三，一起吃頓涮肉，這才是涮羊肉的正確打開方式
羊肉汆丸子
冬天講究補，北京人怎麼補？當然是喝這個。
白菜熬凍豆腐
以前衚衕的每年冬天儲存大白菜，最後都這麼吃了....現在條件好了，可每年冬天還是惦記這一口兒
雪裡蕻炒肉末
有人喜歡吃雪裡蕻，有人喜歡吃裡面的肉末，您喜歡哪個？我喜歡後者
烤白薯
烤白薯的香味兒傳遍整個衚衕，我們就知道，冬天來了。
竹籤穿的糖葫蘆
"糖葫蘆好看，它竹籤穿，酸裡面它透著甜"
我吃糖葫蘆喜歡把糖吃光再吃山楂
嘬了蜜的凍柿子
一根吸管，往柿子裡面一插，一嘬，裡面的蜜就開始源源不斷的往嘴裡送
炒水疙瘩
就著豆汁吃著最香，每次強迫症的自己都會專門挑裡面的黃豆.....
有種傳說叫做
在北京永遠減不了肥
看來是真的
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