西餐廳里最有味道的湯絕對是這碗了

"一口絲滑，香醇濃郁"你首先想到的是什麼呢？是德芙亦或者是咖啡、熱可可...

除了這些高熱量的食物，西餐廳里有道甜湯也絕對能稱得上這八個字！不需要華麗的食材，也能讓人回味無窮。作為餐廳配角，它低調內斂；以主角的姿態出場也能獨佔鰲頭。這就是今天咔吃君為大家介紹的奶油南瓜湯。

食 材

南瓜、土豆、洋蔥

鹽、胡椒、淡奶油、糖漿

牛奶、香菜葉、南瓜子

做 法

1.一大塊南瓜去皮切塊，1顆土豆去皮切片，1/4顆洋蔥切片；

2.鍋熱下一小塊黃油，依次將洋蔥、土豆、南瓜放入翻炒；

3.加入少許鹽巴翻炒後，倒水沒過食材，上蓋開始煮；

4.水燒開之後，用攪拌器將食材打成泥，或者倒入攪拌機攪拌；

5.倒入一杯牛奶，攪拌攪拌，放在火上煮沸；

6.在倒入1/2杯的淡奶油，少許鹽、胡椒、糖漿，在攪拌攪拌；

7.最後，在湯的表層用淡奶油畫個圈，撒上少許南瓜子，香菜葉做裝飾，在用胡椒加以點綴。

西餐廳里奶油南瓜湯是很多人都十分喜愛的一道甜湯，濃濃的南瓜香味，入口輕輕的甜，淡淡的奶油味道。一口奶油南瓜湯，像極了初戀的味道，沒有華麗的感覺，輕輕的、淡淡的，如沐春風般的清爽。

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